Rasele de găini de luptă au fost din punct de vedere istoric principala linie de selecție a creșterii găinilor populare. În multe regiuni, au apărut propriile rase de luptă: luptă malaeză , luptă engleză , luptă la Moscova , negru indian , kulang din Asia Centrală [1] .
Întrucât găinile de găină erau ținute aproape exclusiv de țărani, aceste păsări petreceau cea mai mare parte a anului la pășunat, erau sălbatice, aveau carne uscată și dură [2] . Pe vremea aceea, doar cocoșii erau de interes sportiv , pe care făceau pariuri în timpul luptelor. De aceea, creșterea păsărilor se dezvoltă de mult timp pe calea creării mai întâi de lupte, apoi rase decorative, și abia atunci industria alimentară a început să acorde atenție calităților economice ale găinilor domestici.
Exteriorul raselor de luptă de cocoși a primit o importanță deosebită: mușchii pieptului trebuiau să fie bine dezvoltați; coloana vertebrală trebuie să fie puternică; picioare lungi și puternice. Dimensiunea mică a capului a făcut posibilă reducerea la minimum a rănilor, dar în același timp osul frontal trebuia să fie relativ lat și gros din motive de anduranță și rezistență la șoc și răni. De asemenea, s-a acordat preferință crestelor superciliare dezvoltate, care dădeau feței un aspect feroce. În timpul selecției raselor de luptă, pieptenele și cerceii s-au atrofiat, deoarece au fost ușor deteriorate și au sângerat mult timp în timpul luptei. Ciocul a devenit mai puternic, gâtul și picioarele s-au lungit; corpul a luat o postură aproape verticală, inclusiv la găini; penaj scurtat și compactat. Nu au acordat nicio importanță culorii penajului, dar temperamentul cocoșilor nu a trecut neobservat: au încercat să obțină urmași doar de la cei mai militanti câștigători ai luptelor de cocoși.
În Marea Britanie, apogeul entuziasmului pentru rasele de luptă a venit la începutul secolului al XIX-lea. În Rusia, febra luptei s-a manifestat la mijlocul secolului al XIX-lea. De exemplu, nu întâmplător, în 1878, la următoarea expoziție a crescătorilor de găini, majoritatea exemplarelor au fost reprezentate de găini de luptă. În 1880, iubitorii de lupte de cocoși au fost cei care au fondat Societatea Fanilor Păsărilor de curte din Moscova . Mai târziu, a fost fondată Societatea Rusă de Păsări . Cu toate acestea, pasiunea profesională pentru lupta cu rasele în Imperiul Rus, precum și în majoritatea țărilor din Europa de Vest, a fost de scurtă durată. Primul Congres al Crescătorilor de Păsări din întreaga Rusie a decis: „Luptele de cocoși, ca sport și măsură de îmbunătățire a creșterii păsărilor din Rusia, nu este de dorit și nu merită încurajate”. La începutul secolului al XX-lea, majoritatea țărilor industrializate ale lumii au interzis luptele de cocoși din cauza luptei împotriva cruzimii față de animale. Ca urmare, interesul pentru rasele de luptă din țările europene a scăzut. Singurele excepții sunt unele regiuni din Spania și Franța. Rasele de luptă continuă să se dezvolte în America Latină și Asia. În Europa și Rusia, multe dintre aceste rase practic au dispărut, altele și-au pierdut calitățile de luptă și au servit drept bază pentru crearea altor rase. De exemplu, pe baza găinilor de luptă din rasa Kornvalian, a fost creată rasa de carne din Cornish , care a devenit baza creșterii păsărilor de curte.
| Rase de pui | |
|---|---|
| pui de carne | |
| găini de ou | |
| Carne de pui și ouă | |
| Luptă cu puii | |
| găini decorative | |
| Pui vociferi |
|
| Cruci de pasare , pui | |