Valukh, valakh, valushka - un berbec castrat sau cizelat .
De obicei, în stâne , atât de genealogie, cât și de lână, dintre toți mieii de berbec, cei mai buni sunt selectați pentru plantă pentru reproducere, iar restul sunt supuși valorificării (castrarii) pentru a-și îmbunătăți calitățile cărnii. Această selecție se face nu mai devreme de când ating vârsta de 4-6 săptămâni, când calitatea lânii și structura berbecilor au devenit deja suficient de clare încât mieii bine dezvoltați , oarecum remarcabili în meritele lor ca producători, să facă nu intra in categoria celor destinati valukhi . Amânarea acestei alegeri la o vârstă mai înaintată ar trebui evitată, deoarece berbecii sunt cu atât mai capabili să suporte castrarea, adică scuturarea, cu cât sunt mai tineri. Walukhs, ca și castrații altor tipuri de animale de fermă, se feminizează rapid și se disting printr-o dispoziție mai blândă, nu se luptă între ei, au o mare capacitate de a îngrășa, oferă piele de oaie de mai bună calitate și se mulțumesc cu mâncare mai puțin puternică, mai ieftină , deși, totuși, uneori dau mai puțină lână.decât oile; Deci, de exemplu, conform rezultatelor observațiilor din provincia Voronezh, o medie de 20 de lire de lână a fost primită de la un berbec și doar 14 de lire de la un valukh.
În unele zone (provincile Vistula din Polonia), valukh-urile nu erau ținute deloc în stâne cu pedigree, iar în cele de lână erau respinse deja la vârsta de trei ani. Comisia pentru Studiul Creșterii Oilor în Imperiul Rus a dat următoarele date cu privire la procentul de grămezi față de compoziția totală a turmei: în provinciile de nord-vest - 23-25%, în sud-vest - 29%, în sud și cernoziom de stepă - 18-35%, sau media națională este de 24%, iar în regiunea Vistula 21-24%. Oile, castrate într-un mod special - răsucire , sunt numite învelitoare în provinciile sudice .