Dieta cu hrișcă este una din grupul de diete mono-alimentare care nu necesită restricții alimentare cantitative. Și-a primit numele de la produsul principal utilizat în dietă - hrișcă (terci) .
Eficacitatea dietei cu hrișcă în absența restricțiilor privind cantitatea de produs se datorează conținutului scăzut de calorii al hrișcii și proprietăților benefice. Susținătorii acestei diete susțin că adăugarea de proteine în dietă ca parte a chefirului face posibilă abandonarea completă a altor produse .
Necesarul mediu zilnic de energie pentru orice persoană este de 1800-2500 de kilocalorii. Menținând aceeași activitate fizică, un aport zilnic de mai puțin de 1500 de kilocalorii va forța organismul să treacă la alimentație din rezervele stocate sub formă de țesut adipos. Cu cât conținutul caloric zilnic al alimentelor consumate este mai mic, toate celelalte lucruri fiind egale, cu atât procesul de pierdere a țesutului adipos este mai rapid (care este scopul slăbirii).
Durata dietei este de până la 14 zile. Nu există restricții privind cantitatea de hrișcă consumată pe zi. În plus, nu puteți bea mai mult de un litru de chefir fără grăsimi (1%) pe zi. Dieta cu hrișcă interzice complet utilizarea oricăror alimente sau condimente suplimentare (inclusiv sarea și zahărul sunt excluse ).
Mod de preparare : hrișca spălată se toarnă complet cu apă clocotită și se lasă să se umfle 4-6 ore (se poate găti de noapte pentru toată ziua următoare). Cerealele nu trebuie gătite.
Dieta cu hrișcă ca contraindicații (sau în acord cu medicul) are boli ale tractului gastrointestinal - gastrită , ulcer gastric , ulcer duodenal . Dieta nu trebuie utilizată de femeile însărcinate și de mamele care alăptează.
| Numele produsului dietetic | Proteine, g | Grăsimi, g | Carbohidrați, g | Valoare energetică, Kcal / 100 grame |
|---|---|---|---|---|
| Terci de hrișcă (conform metodei de pregătire a dietei cu hrișcă) |
5.9 | 1.6 | 30.5 | 169 (produs finit) |
| chefir fără grăsimi (1%) | 4.3 | 1.0 | 5.3 | 49 |
Hrișca, ca și fulgii de ovăz, este cea mai bogată în oligoelemente esențiale. Dieta cu hrișcă este susținută și de faptul că raportul dintre amestecul de terci de hrișcă + chefir pentru proteine și carbohidrați este aproape de optim (raportul recomandat de proteine , grăsimi , carbohidrați este de 1: 1,1: 4,1 pentru femeile și bărbații implicați în munca mentală, iar pentru 1:1,3:5 - cu muncă fizică grea, respectiv) - este de așteptat utilizarea rezervelor de grăsime corporală .
| Sisteme speciale de bucătărie și alimente | |
|---|---|
| Bucătărie | |
| Mâncare vegetariană și semivegetariană | |
| Alte sisteme de alimentare | |
| Dietă | |
| mâncare religioasă |
|