Dmitri Vasilievici Kanshin | |
---|---|
Data nașterii | 1828 sau 1829 |
Data mortii | 4 ianuarie 1904 |
Un loc al morții | |
Țară | |
![]() |
Dmitri Vasilievici Kanshin (1828 sau 1829 - 4 ianuarie 1904 , Sankt Petersburg ) - persoană publică și nutriționist rus.
Fiul cel mare al lui Vasily Semyonovich Kanshin (1796-1868), un proprietar de pământ din Ryazan, care a făcut o avere uriașă. Datorită căsătoriei surorilor sale, el a fost înrudit cu mai multe nume de familie proeminente rusești (în special, sora Iulia sa căsătorit cu Arkady Telyakovsky ).
A absolvit Liceul Imperial Alexandru , în 1849 a primit gradul de consilier titular .
A lucrat în diverse instituții guvernamentale în partea financiară și economică. În atribuții oficiale, a călătorit mult în călătorii de afaceri în străinătate.
În 1859, a devenit membru al directorilor fondatori ai Societății Muzicale Ruse în calitate de șef al „părții numărătoare”, adică director comercial [1] ; Invitația lui Kanshin s-a datorat parțial încercărilor sale de a-și crea propria Societate muzicală, care avea să devină un concurent inutil al proiectului lui Anton Rubinstein [2] . Ulterior, Rubinstein a vorbit despre Kanshin și despre activitățile sale cu scepticism: „El a promis că va atrage cel puțin 100 de membri care ar putea plăti bani mari, dar nu și-a îndeplinit promisiunea și nu a atras o singură persoană cu fonduri. <...> A fost foarte multă vreme directorul societății, vreo 10 ani.Nu a justificat speranțele puse asupra lui, dar într-un fel i-a fost de folos ” [3] .
În 1858-1862. s-a întâlnit regulat cu Alexander Herzen în străinătate , a ajutat cu bani ediția de la Londra a The Bells și a contribuit la distribuirea acesteia în Rusia; în 1901, prin V. G. Chertkov , a publicat câteva dintre scrisorile sale către Herzen [4] .
În decembrie 1862, ca parte a unei investigații în cazul liderilor organizației Pământul și Libertatea , Nikolai Cernîșevski și Nikolai Serno-Solovievici , a fost judecat și acuzat că l-a ajutat pe Herzen. La 10 decembrie 1864, prin verdictul Senatului, a fost eliberat din tribunal.
În a doua jumătate a anilor 1860. a studiat eficiența economică a căilor ferate, a publicat raportul „Experiența în studiul semnificației economice a căilor ferate” (1870), care a apărat avantajele tracțiunii cailor față de abur.
În anii 1870-1890. s-a ocupat de problemele nutriţiei raţionale. A fost membru al Societății Ruse pentru Protecția Sănătății Publice, a patronat cantina Școlii Culinare din Moscova de pe Bulevardul Nikitsky . A publicat fundamentala „Enciclopedia Nutriției” (1885) în două volume cu un volum total de peste 800 de pagini, în care a avansat ideea importanței excepționale a unei alimentații adecvate pentru sănătate [5] . Autor al unui număr de alte publicații populare despre alimentația sănătoasă, inclusiv cărțile „Despre problema nutriției” (1887) și „Interesele stomacului” (1895). A scris o serie de articole pe subiecte culinare pentru Dicționarul Enciclopedic al lui Brockhaus și Efron [6] .