| Muzeul Pâinii | |
|---|---|
| azeri Çörək muzeyi, muzee Cherek | |
| Clădirea muzeului înainte de distrugere | |
| Data fondarii | 1983 |
| data deschiderii | 25 noiembrie 1983 |
| data limită | anii 1990 |
| Locație | |
| Director | Niyazi Kuliev |
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |
Muzeul Pâinii ( azerb. Çörək muzeyi, muzeele Chөrәk ) este un muzeu al pâinii și al produselor de panificație, al uneltelor agricole și al istoriei acestora situat în orașul azer Aghdam [1] [2] . Muzeul a primit primii vizitatori pe 25 noiembrie 1983. Muzeul avea aproximativ 2800 de exponate. Protejat de stat ca monument cultural. Cafeneaua Syunbyul a funcționat pe teritoriul adiacent muzeului [3] . Complexul includea și un caravanserai.
Muzeul a fost distrus în timpul Primului Război din Karabakh.
Inițiativa de a crea Muzeul Pâinii din Agdam aparține primului secretar al comitetului regional al Partidului Comunist din RSS Azerbaidjan , Sadig Murtuzaev [4] [5] , care în 1982 a citit un articol despre Muzeul Pâinii în Orașul german Ulm în ziarul Izvestia. S-a hotărât crearea unui Muzeu în clădirea unei vechi moară. Lucrările de restaurare au fost efectuate de specialiști locali. Fațada principală a clădirii a fost decorată cu piatră elegantă shebeke și două panouri uriașe de mozaic înalte de aproape două etaje. Ideea mozaicului i-a aparținut lui Sadig Murtuzaev [6] și a fost realizat de artistul-designer Aghdam Zakir Rustamov. Panoul a fost asamblat folosind pietre speciale colorate [7] .
25 noiembrie 1983 muzeul a primit primii vizitatori [8] [9] . Moara, care a adăpostit Muzeul Pâinii, a fost construită de Muhammed Garayev, un reprezentant al unei familii cunoscute din regiunea Agdam, la sfârșitul secolului al XIX-lea. Muzeul a fost protejat de stat ca monument cultural local. Complexul includea și un caravanserai. În perioada sovietică, caravanseraiul de pe teritoriul așa-numitului „Mill Yard” („Dəyirman həyəti”) a fost adaptat pentru locuințe și predat locuitorilor locali. În 1987, moara a fost adusă în stare de funcționare completă. Lucrarea la proiectarea muzeului a fost realizată de un grup condus de Eduard Krupkin, angajat al departamentului de design artistic al Ministerului Culturii. Delegația a fost condusă de șeful departamentului de muzee Sariya Ismailova [4] .
Muzeul era format din trei secțiuni principale [4] . Pe teritoriul alăturat muzeului se afla o cafenea „Syunbyul”, în care se afla o tendirkhana (o cameră în care se coace pâinea într-un tendir) [3] . Intrarea se deschidea direct în sala de vară. În mijlocul sălii, din care o parte era acoperită, se afla o mică fântână. De aici se putea merge la cafeneaua Syunbul, la bucătărie și la două mici săli de mese. La intrarea în sală, cotind la stânga, se putea intra în sala expozițională. Muzeul avea și o a doua intrare, de unde drumul ducea la clădirea administrației. Sala expozițională era înaltă, uneori împărțită în niveluri superioare și inferioare. La etaj, pe partea stângă a ușii de la intrare, în compartimentul mezanin, se afla un birou administrativ în suprafață de 20 mp. m, precum și un foaier. Din foaier era o scară către podul muzeului, unde erau depozitate exponate de rezervă [4] .
Suprafața primei săli de expoziție a fost de 80 de metri pătrați. m, al doilea - 30 mp. m. În prima hală era o moară mecanică capabilă să măcina 8-10 tone de cereale pe zi. De asemenea, a expus folosit în anii '30. Secolului 20 mașină „Trier” pentru separarea cerealelor și a impurităților. A doua sală de expoziții a abundat și ea cu exponate interesante. Aici erau expuse unelte de muncă - un plug, o treieră, un cuțit, o seceră, o mașină de treierat - „charchar”. Au existat, de asemenea, cărți antice, manuscrise și diverse materiale care mărturiseau dezvoltarea uneltelor agricole pentru cultivarea cerealelor și agricultura. Pe scara de lemn din dreapta morii se putea urca la nivelul doi [4] . Aici au fost expuse produse din făină, inclusiv tipuri de pâine coaptă în Ganja, Nahicevan, Karabakh, Georgia, Armenia, Daghestan, Samarkand [10] . În plus, în holul de jos au fost demonstrate un ulcior antic și ustensile de bucătărie. Exponatele sălii următoare erau legate exclusiv de cultivarea cerealelor și agricultură. Aici au fost expuse diverse tipuri de grâu, boabe de diferite soiuri, carduri de pâine eliberate copiilor în timpul războiului, precum și o hartă a Azerbaidjanului realizată din boabe de grâu [4] .
Pereții muzeului au fost împodobiți cu proverbe azere „Când pâinea e scumpă, moartea depreciază”, „Ce nu taie o sabie, va tăia pâinea”, amintind de puterea și sacralitatea pâinii [11] .
Sărbătoarea fetelor Natavan [12] [12] , festivalul internațional „Khari Bulbul” desfășurat în anii ’80, a început tocmai cu o vizită la Muzeul Pâinii [6] .
Muzeul a fost distrus în timpul Primului Război din Karabakh.
În 2004, personalul Fundației pentru Protecția Cuvântului s-a adresat ministrului Culturii și Turismului de atunci al Azerbaidjanului, Abulfaz Garayev, cu privire la restaurarea Muzeului Pâinii din Aghdam [13] .
Muzeul a expus peste 300 de mostre de pâine coaptă în capitalele republicilor fostei URSS. Academicianul Imam Mustafayev , doctor în științe economice, profesorul Abulfaz Gasimov și mulți reprezentanți ai intelectualității [3] [14] au jucat un rol excepțional în crearea fondului de expoziție al muzeului . În acei ani, muzeul a colectat mostre de pâine din toate regiunile RSS Azerbaidjan. 16 unelte agricole antice din regiunea Gadabay [3] au fost transferate în fondul expozițional al muzeului . De mare valoare erau mostrele de pâine care fuseseră în spațiu și trimise la muzeu din Orașul Stelar al Moscovei [15] .
De cel mai mare interes a fost cea mai veche expoziție a muzeului - boabe de grâu pietrificate, pe care cercetătorii azeri au dat-o din mileniul al VII-lea î.Hr. Aceste boabe, descoperite în timpul săpăturilor de pe dealul Chalagan-tepe din satul Agdam Efetli, datorită eforturilor celebrului arheolog Ideal Narimanov, au fost transferate la muzeu de către academicianul, om de știință imam Mustafayev, creatorul soiurilor de grâu dur. În anii Primului Război din Karabakh, unele exponate au fost scoase din muzeu, inclusiv aceste boabe de grâu pietrificate. Ei au fost transferați de șeful departamentului de cultură Chimnaz Aliyeva la Muzeul de Stat de Istorie a Azerbaidjanului din Baku [4] .
Ca exponat, Muzeul Pâinii a primit și un faeton, cu care producătorul local de șezlonguri Bahman a participat la toate festivitățile desfășurate la Agdam în anii 1980 [6] .
Unele dintre exponate au fost donate muzeului de către oaspeți. Așadar, Galina Andreevna Kanaeva, brutar de profesie, care a supraviețuit blocadei de la Leningrad, a oferit muzeului „pâine de blocaj”. Aceasta este o rație mică de 125 de grame, care a fost eliberată în anii celui de-al doilea război mondial blocadei [16] . Kanaeva a păstrat această pâine în amintirea acelor zile. După ce a văzut o emisiune TV despre Muzeul Pâinii, ea a venit la Aghdam și a donat această rație de pâine muzeului [10] .
O altă expoziție interesantă este piatra de moară din piatră realizată manual din secolul al XVII-lea. (Kir-kire). Ele au fost prezentate muzeului de către un bărbat de 87 de ani Ismail Gafar oglu Mammadov din satul Agamaly.
Primul director al muzeului a fost jurnalistul Allahverdi Asadov [17] . La 1 septembrie 1984, această postare a fost preluată de Niyazi Guliyev, editorul departamentului AzTV. A lucrat o perioadă scurtă de timp, părăsind postul din motive de sănătate. Apoi, șeful filialei raionale a societății „Bilik” („Cunoașterea”) Ofelia Zeynalova [18] a fost numit director , mai târziu - Hafiz Aliyev [19] . În muzeu lucrau doi oameni de știință, trei ghizi și un morar. Scopul înființării personalului morarului a fost menținerea morii în stare de funcționare pentru a putea prezenta oaspeților produsele finite.
În 2013, compania azeră „AzDimension” a lansat un joc video în genul shooter la persoana întâi „Under Occupation: Aghdam”, în care puteți găsi Muzeul Pâinii Agdam [20][ semnificația faptului? ] .