| Petronila Infantes | |
|---|---|
| Data nașterii | 29 iunie 1911 [1] |
| Locul nașterii | |
| Data mortii | 8 octombrie 1991 [1] (80 de ani) |
| Un loc al morții | |
| Țară | |
| Ocupaţie | bucătar , sindicalist |
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |
Petronila Infantes ( în spaniolă: Petronila Infantes ; 29 iunie 1911, La Paz - 8 octombrie 1991, ibid) - anarhist și sindicalist bolivian , fondator al Uniunii Profesioniste a Bucătariilor, un activist de frunte în mișcarea anarhistă a femeilor din Bolivia.
Infantes s-a născut în La Paz la 29 iunie 1911 [2] . În copilărie, familia ei s-a mutat în Eucalyptus [3] unde a lucrat cu tatăl ei, care a murit devreme într-o companie americană. A lucrat ca vânzătoare ambulantă [4] și apoi ca bucătăreasă [5] [6] . Din prima căsătorie a avut un fiu, José Enrique, și o fiică, Alicia. Nunta a fost o ceremonie mai degrabă civilă decât religioasă, deoarece Petronila era suspicioasă de unde și cum era distribuită averea bisericii [7] .
Sugarii au participat la multe proteste, de exemplu, împotriva interzicerii tramvaielor pentru persoanele cu bagaje sau haine grele, introdusă în 1935 la cererea femeilor din straturile superioare ale societății [6] . Sub presiunea publicului, companiile de tramvai au fost nevoite să ridice o interdicție care vizează femeile sărace indigene și mestizo cholo care purtau tradiționalele fuste pollera și pălării melon [8] . Mulți dintre ei lucrau ca bucătari și sufereau de discriminare.
În 1936, Petronila Infantes a participat la înființarea Sindicatului Culinar exclusiv feminin, care a cerut stabilirea unei zile fixe de lucru [9] [10] . Congresul Muncii, reunit la La Paz, a cerut în rezoluția sa „universalizarea odihnei la domiciliu”, o zi de lucru de 8 ore și extinderea legislației sociale la lucrătorii casnici.
Cu cuvintele „Tovarășelor mele proletare, femei”, Infantes și-a început discursul la o demonstrație organizată de Federația Muncitorilor Locali din La Paz în 1937. Ea a vorbit despre exploatarea suferită de femeile care primesc salarii mai mici decât bărbații: „Femeile trage lanțuri mai grele, mai negre și mai rușinoase... Leacul pentru asta este rebeliunea”.
Activitățile uniunii culinare au dus la recunoașterea bucătarului ca profesie, la ziua de lucru de opt ore și la furnizarea de servicii gratuite de îngrijire a copiilor pentru mamele care lucrează [6] . Modelul său a fost adoptat de alte sindicate de femei, inclusiv de Uniunea Fetelor de Flori [10] . În 1940, în mare parte datorită abilităților administrative ale infantilor, toate cele douăsprezece sindicate de femei s-au unit într-unul singur - Federația Femeilor Muncitoare (Federația Femeilor Muncitoare, FOF) [11] . De-a lungul anilor 1940 și 1950, Infantes a continuat să coordoneze activitatea FOF [4] . La apogeul său, FOF era format din peste şaizeci de sindicate, iar Infantes a rămas o figură cheie în federaţie [12] .
Multe sindicate, cum ar fi Federația Națională a Lucrătorilor Casnici din Bolivia, recunosc sugarii drept unul dintre predecesorii lor.