Pollan, Michael

Michael Pollan (n. 6 februarie 1955 , New York ) este un scriitor american de non-ficțiune, jurnalist, activist în domeniul alimentației sănătoase și instructor de jurnalism la UC Berkeley Graduate School of Journalism [1] . În New York Times în 2006 a fost numit „intelectual gurmand liberal” [2] . Câștigător al Premiului Nirenberg (2014).

Născut în Long Island, New York, fiul scriitorului și consultantului financiar Stephen Pollan și al editorialistului Corky Pollan [3] . A primit o licență în limba engleză la Bennington College în 1977 și un master în engleză la Universitatea Columbia în 1981 [4] .

Cea mai faimoasă lucrare a lui Pollan este Dilema omnivorului , în care el își dezvoltă teoria celor patru moduri prin care omenirea obține hrană (sistemul industrial actual de agricultură, ferme mari, mici ferme private locale și culegere și vânătoare) și trage concluzii despre contradicţie fundamentală între logica naturii şi producţia industrială de alimente. El critică agroindustria modernă pentru perturbarea ciclurilor naturale tradiționale în producția de culturi și animale și pentru utilizarea excesivă a porumbului pentru o varietate de scopuri, ajungând la concluzia că cea mai bună opțiune pentru o dietă sănătoasă este propria vânătoare. Un fragment din carte a fost publicat în Mother Jones [5] . Celelalte lucrări celebre ale sale sunt „Botanica dorinței” (ing. Botanica dorinței ), unde își exprimă ipoteza că o anumită plantă folosită de om este responsabilă pentru satisfacerea uneia dintre dorințele sale fundamentale și „În apărarea nutriției: Eater Manifest” (Eng. In Defense of Food: An Eater's Manifesto ), care critică ideile existente despre diete, îndemnând oamenii să mănânce doar ceea ce bunica lor considera hrană, pe de o parte, vorbind în favoarea alimentelor vegetale, pe de altă parte - susținând că grăsimile și colesterolul nu sunt atât de rele pe cât cred unii. În 2010, Pollan a fost intervievat pentru un film non-ficțiune despre o colonie de albine.

Munca lui Pollan a fost criticată pe scară largă de mulți oameni de știință [6] [7] [8] , care îl acuză că promovează opinii antiștiințifice, precum și activiști pentru drepturile animalelor [9] , pentru că solicită hrană prin vânătoare, precum și pentru xenofobie și sentimente anti-imigranți [10] .

Filmografie

Note

  1. ↑ Școala Absolventă de Jurnalism. Facultate: Michael Pollan . UC Berkeley (2008). Consultat la 21 septembrie 2008. Arhivat din original pe 29 septembrie 2012.
  2. ↑ David Camp. „Dilema omnivorului”, de Michael Pollan: Cina deconstructivă . The New York Times (23 august 2006). Consultat la 30 septembrie 2017. Arhivat din original pe 29 septembrie 2012.
  3. ↑ Helen Wagenvoord . The High Price of Cheap Food , The San Francisco Chronicle  (2 mai 2004). Arhivat din original pe 4 martie 2012. Recuperat la 21 septembrie 2008.
  4. ↑ Russell Schoch . Întrebări și răspunsuri: O conversație cu Michael Pollan , California Monthly  (4 ianuarie 2004). Arhivat 26 aprilie 2020. Recuperat la 12 septembrie 2011.
  5. ↑ Pollan, Michael. Fără cod de bare  //  Mother Jones. - 2006. - Mai.
  6. ↑ Hurst, Blake . Amăgirea omnivorului: împotriva agrointelectualilor . Arhivat din original pe 14 iulie 2012. Preluat la 18 iulie 2012.
  7. ↑ Engber, Daniel . Supraviețuirea celui mai delicios: ar trebui să cumpărăm darwinismul nutrițional al lui Michael Pollan? . Arhivat din original pe 18 august 2011. Preluat la 18 iulie 2012.
  8. ↑ Jonathan Safran Foer îl luptă pe Michael Pollan . Preluat la 10 mai 2012. Arhivat din original la 3 noiembrie 2019.
  9. ↑ Animal Cruelty: Cine este de vină? de Angel Flynn (link indisponibil) . Preluat la 18 iulie 2012. Arhivat din original la 18 iulie 2012. 
  10. ↑ Stănescu, Vasile. Ouă „verzi” și șuncă? Mitul cărnii durabile și pericolul localului  (engleză)  // Journal of Critical Animal Studies : jurnal. - 2010. - Vol. VIII , nr. 1/2 . - P. 8-32 .
  Accesați articolul Wikidata  În rețelele sociale
Site-uri tematice
Dicționare și enciclopedii