Agricultură

Agricultura  este o ramură a economiei care vizează asigurarea populației cu alimente ( alimente , alimente) și obținerea de materii prime pentru o serie de industrii . Industria este una dintre cele mai importante, reprezentată în aproape toate țările lumii. Aproximativ 1 miliard de populație activă economic (EAP) este angajată în agricultura globală .

Securitatea alimentară a statului depinde de starea industriei. Problemele agriculturii sunt legate direct sau indirect de științe precum agronomia , creșterea animalelor , reabilitarea terenurilor , cultivarea plantelor , silvicultură etc.

Apariția agriculturii este asociată cu așa-numita „ revoluție neolitică ” a mijloacelor de producție , care a început cu aproximativ 12 mii de ani în urmă și a dus la apariția unei economii productive și la dezvoltarea ulterioară a civilizației .

Țările lider în producția și consumul de produse agricole sunt Statele Unite ale Americii și membre ale Uniunii Europene [1] .

Istoria dezvoltării agricole

Agricultura cu domesticirea animalelor și cultivarea plantelor a apărut cu cel puțin 10.000 de ani în urmă, mai întâi în regiunea Semilunii Fertile , iar apoi în China [2] . Agricultura a suferit schimbări semnificative de la începutul agriculturii . În Asia de Vest , Egipt , India , a început prima cultivare și colectare sistematică de plante care au fost colectate anterior în sălbăticie. Inițial, agricultura a sărăcit alimentația oamenilor - din câteva zeci de plante consumate constant, o mică proporție s-a dovedit a fi potrivită pentru agricultură [3] .

Dezvoltarea independentă a agriculturii a avut loc în nordul și sudul Chinei, în Africa  - Sahel , Noua Guinee , părți din India și mai multe regiuni ale Americii [3] . Practicile agricole precum irigarea , rotația culturilor , fertilizarea și pesticidele au fost dezvoltate cu mult timp în urmă, dar nu au obținut un mare succes până în secolul al XX-lea . Dovezile antropologice și arheologice din diferite locații din Asia de Sud-Vest și Africa de Nord indică utilizarea cerealelor sălbatice în urmă cu aproximativ 20.000 de ani.

În China, orezul și meiul au fost domesticite în anul 8000 î.Hr. e., urmată de domesticirea leguminoaselor și a boabelor de soia . În regiunea Sahel, orezul și sorgul nativ au fost cultivate local până în anul 5000 î.Hr. e. Acolo au fost domesticiți și cartofii și cartofii dulci [4] . Culturile locale au fost domesticite pe cont propriu în Africa de Vest și, posibil, în Noua Guinee și Etiopia . Dovezi pentru prezența grâului și a unor leguminoase în mileniul VI î.Hr e. au fost găsite în Valea Indusului . Portocalele au fost cultivate în aceleași milenii. Dintre culturile agricole cultivate în vale în jurul anului 4000 î.Hr. e. erau de obicei grâu, mazăre , semințe de susan , orz , curmale și mango . Prin 3500 î.Hr. e. cultivarea bumbacului şi a textilelor erau destul de avansate în vale. Prin 3000 î.Hr. e. a început cultivarea orezului. În același timp, a început să se cultive și zahărul din trestie de zahăr . Prin 2500 î.Hr. e. orezul este un produs de bază important în Mohenjo-Daro, lângă Marea Arabiei . Indienii aveau orașe mari cu grânare bine echipate . Trei regiuni ale Americii au domesticit independent porumb , dovleac , cartofi , ardei roșu și floarea soarelui . În Asia de Sud-Est, ignamele și taroul au început să crească [4] .

Domesticizarea animalelor locale a progresat și ea: în China , un bivol a fost îmblânzit să arate pământul , iar deșeurile au fost date porcilor și găinilor; în Asia de Sud-Est, caprele, porcii, oile și bovinele au început să fie crescute pentru eliminarea deșeurilor. si obtinerea de ingrasamant , gunoi de grajd .

Dacă agricultura este înțeleasă ca cultivare intensivă pe scară largă a pământului, monocultură , irigare organizată și folosirea forței de muncă specializate, titlul de „inventatori ai agriculturii” poate fi atribuit sumerienilor , începând cu anul 5500 î.Hr. Agricultura intensivă permite o densitate mult mai mare a populației decât metodele de vânătoare și culegere și, de asemenea, permite acumularea de surplus de produs pentru extrasezon, utilizare sau vânzare/comercializare. Capacitatea fermierilor de a hrăni un număr mare de oameni ale căror activități nu au nicio legătură cu agricultura a fost un factor decisiv în apariția armatelor permanente .

Începând cu secolul al XV-lea, ca urmare a colonizării europene a pământurilor din întreaga lume, a început așa-numitul schimb Columb [4] . În această perioadă, baza alimentației oamenilor de rând au fost tocmai produsele agriculturii locale, iar culturile agricole și animalele, care înainte erau cunoscute doar în Lumea Veche , au fost aduse în Lumea Nouă și invers. În special, roșia a devenit larg răspândită în bucătăria europeană . Porumbul și cartofii au devenit, de asemenea, cunoscute maselor largi de europeni. Datorită începutului comerțului internațional, diversitatea culturilor cultivate a scăzut: în locul multor culturi agricole mici, terenul a fost semănat cu câmpuri imense de monoculturi, plantații de banane, trestie de zahăr și cacao pot servi drept exemplu [5] .

Odată cu creșterea rapidă a mecanizării la sfârșitul secolelor al XIX-lea și al XX-lea, tractoarele și, mai târziu, combinele au făcut posibilă desfășurarea lucrărilor agricole cu o viteză anterior imposibilă și la scară uriașă. Datorită dezvoltării transporturilor și progresului în țările dezvoltate, populația poate consuma fructe, legume și alte produse alimentare aduse din alte țări pe tot parcursul anului [2] . Totuși, diversitatea culturilor lasă mult de dorit: conform estimărilor ONU, dintre alimentele vegetale, 95 la sută din energia pe care oamenii o obțin din 30 de culturi [5] .

Rolul agriculturii în economie

Majoritatea țărilor dezvoltate consideră sprijinul producătorilor agricoli o prioritate în politica agricolă. În țările UE în ultimii ani, nivelul finanțării agriculturii s-a ridicat la 300 de dolari SUA pe 1 hectar de teren agricol, în Japonia - 473 de dolari pe hectar, în SUA - 324 de dolari pe hectar, în Canada - 188 de dolari pe hectar. hectar, în Rusia - 10 dolari/ha. Sprijinul bugetar total pentru producători din valoarea producției agricole brute în țările dezvoltate economic este de 32–35%, dar în Rusia și țările în curs de dezvoltare nu este mai mare de 7% [1] .

Rolul agriculturii în economia unei țări sau regiuni arată structura și nivelul ei de dezvoltare. Ca indicatori ai rolului agriculturii, se utilizează ponderea celor angajați în agricultură în rândul populației economic active, precum și ponderea agriculturii în structura produsului intern brut . Aceste cifre sunt destul de ridicate în majoritatea țărilor în curs de dezvoltare , unde mai mult de jumătate din populația activă economic este angajată în agricultură . Agricultura urmează o cale extinsă de dezvoltare , adică o creștere a producției se realizează prin extinderea suprafeței cultivate, creșterea numărului de animale și creșterea numărului de oameni angajați în agricultură. În astfel de țări, ale căror economii sunt de tip agrar , indicatorii de mecanizare, chimizare , ameliorare etc. sunt scăzuti.

Agricultura țărilor dezvoltate din Europa și America de Nord , care a intrat în stadiul postindustrial , a atins cel mai înalt nivel. Agricultura angajează acolo 2-6% din populația activă economic. În aceste țări, „ revoluția verde ” a avut loc la mijlocul secolului al XX-lea , agricultura se caracterizează printr-o organizare bazată pe știință, productivitate crescută , utilizarea de noi tehnologii, sisteme de mașini agricole, pesticide și îngrășăminte minerale , utilizarea genetică . inginerie și biotehnologie , robotică și electronică , adică se dezvoltă într-un mod intensiv.

Schimbări progresive similare au loc și în țările industrializate , dar nivelul de intensificare în acestea este încă mult mai scăzut, iar ponderea angajaților în agricultură este mai mare decât în ​​cele postindustriale.

În același timp, în țările dezvoltate are loc o criză a supraproducției alimentare, iar în țările agrare, dimpotrivă, una dintre cele mai acute probleme este problema alimentației (problema malnutriției și foametei).

Agricultura dezvoltată este unul dintre factorii securității țării, deoarece o face mai puțin dependentă de alte țări. Din acest motiv, agricultura este susținută și subvenționată în țările dezvoltate , industriale, deși din punct de vedere economic ar fi mai profitabil să importam produse din țările mai puțin dezvoltate.

Caracteristici industriale și regionale

Sectorul agricol are următoarele caracteristici principale:

  1. Procesul economic de reproducere este împletit cu procesul natural de creștere și dezvoltare a organismelor vii, dezvoltându-se pe baza legilor biologice.
  2. Procesul ciclic de creștere și dezvoltare naturală a plantelor și animalelor a determinat sezonalitatea muncii agricole.
  3. Spre deosebire de industrie, procesul tehnologic din agricultură este strâns legat de natură, unde pământul acționează ca principal mijloc de producție.

Experții FAO notează că 78% din suprafața pământului se confruntă cu limite naturale serioase pentru dezvoltarea agriculturii, 13% din suprafață este caracterizată de productivitate scăzută, 6% medie și 3% mare. În 2009, 37,6% din întregul teren a fost folosit în agricultură, inclusiv 10,6% arat, 25,8% folosit pentru pășuni și încă 1,2% pentru culturi perene [6] . Caracteristicile situației agro-resurselor și specializarea agriculturii variază semnificativ în funcție de regiune. Există mai multe zone termice, fiecare dintre acestea fiind caracterizată de un set specific de industrii agricole și zootehnice:

  1. Centura rece ocupă întinderi vaste în nordul Eurasiei și al Americii de Nord . Agricultura de aici este limitată de lipsa căldurii și de permafrost. Producția de culturi este posibilă numai în condiții de sol închis, iar creșterea renilor se dezvoltă pe pășuni cu productivitate scăzută .
  2. Centura rece acoperă zone vaste din Eurasia și America de Nord, precum și o fâșie îngustă în sudul Anzilor din America de Sud. Resursele de căldură nesemnificative limitează gama de culturi care pot fi cultivate aici (culturi timpurii - pâine brună, legume, unele rădăcinoase, cartofi timpurii). Agricultura are un caracter focal.
  3. Zona temperată din emisfera sudică este reprezentată în Patagonia , pe coasta Chile, insulele Tasmania și Noua Zeelandă, iar în emisfera nordică ocupă aproape toată Europa (cu excepția peninsulelor sudice), sudul Siberiei și Îndepărtarea. Est, Mongolia, Tibet, nord-estul Chinei, sudul Canadei, statele din nord-estul SUA. Aceasta este centura agriculturii în masă. Terenul arabil ocupă aproape toate teritoriile potrivite reliefului, aria sa specifică ajunge la 60-70%. Există o gamă largă de culturi cultivate: grâu, orz, secară, ovăz, in, cartofi, legume, rădăcinoase, ierburi furajere. În partea de sud a centurii cresc porumb, floarea soarelui, orez, struguri, pomi fructiferi și pomi fructiferi. Pășunile sunt limitate ca suprafață, ele domină în munți și zonele aride, unde se dezvoltă transhumanța și creșterea cămilelor.
  4. Centura caldă corespunde zonei geografice subtropicale și este reprezentată pe toate continentele cu excepția Antarcticii: acoperă Marea Mediterană, cea mai mare parte a Statelor Unite, Mexic, Argentina, Chile, sudul Africii și Australia și sudul Chinei. Aici se cultivă două culturi pe an: iarna - culturi din zona temperată (cereale, legume); vara - anuale tropicale (bumbac) sau perene (măslin, citrice, ceai, nuci, smochine etc.). Este dominată de pășuni slab productive, foarte degradate, din pășunatul necontrolat.
  5. Centura fierbinte ocupă întinderi vaste din Africa, America de Sud, nordul și centrul Australiei, Arhipelagul Malaez, Peninsula Arabă și Asia de Sud. Se cultivă cafea şi arbori de ciocolată, curmal, cartof dulce, manioc etc.. În zonele subaride există păşuni vaste cu vegetaţie săracă.

Structura agriculturii

Agricultura face parte din complexul agroindustrial și include următoarele sectoare principale:

Producția vegetală

Cultivarea legumelor și a pepenilor galbeni este angajată în producția următoarelor culturi de legume și pepeni:

Producția vegetală este angajată în producerea următoarelor culturi:

Structura administrativă a agriculturii în Federația Rusă

În Rusia , Ministerul Agriculturii al Federației Ruse [7] este responsabil pentru funcționarea agriculturii , căruia îi sunt subordonate 14 departamente, Rosselkhoznadzor , Rosrybolovstvo , precum și unele organizații subordonate.

Impactul asupra mediului

Agricultura are un impact mai mare asupra mediului natural decât orice altă industrie. Motivul pentru aceasta este că agricultura necesită suprafețe uriașe de teren. Ca urmare, peisajele întregilor continente se schimbă . O pădure subtropicală a crescut în Marea Câmpie a Chinei , trecând în nord în taiga Ussuri, iar în sud în junglele Indochinei . În Europa, agropeisajul a înlocuit pădurile cu frunze late ; în Ucraina, câmpurile au fost înlocuite cu stepe .

Peisajele agricole s-au dovedit a fi instabile, ceea ce a dus la o serie de dezastre ecologice locale și regionale. Astfel, recuperarea necorespunzătoare a provocat salinizarea solului și pierderea majorității terenurilor cultivate din Mesopotamiei Antice , arătura adâncă a dus la furtuni de praf în Kazahstan și America, suprapășunatul și agricultura au dus la deșertificarea zonei Sahel din Africa.

Potrivit FAO, 74% din producția mondială de animale în 2011 provenea din produse non-carne.[ clarifica ] . Potrivit unui studiu realizat de Poore J., Nemecek T., 77% din toate terenurile agricole, inclusiv cultivarea culturilor furajere, sunt destinate creșterii animalelor [8] .

Factori ai impactului agriculturii asupra mediului natural:

Și cel mai mare impact asupra solurilor în sine:

Există anumite metode și tehnologii agricole care atenuează sau elimină complet factorii negativi, de exemplu, tehnologiile agricole de precizie .

Factori ai impactului creșterii animalelor asupra mediului natural:

Încălcările frecvente cauzate de activitățile agricole includ:

În a doua jumătate a secolului al XX-lea, o altă problemă a devenit relevantă: scăderea conținutului de vitamine și microelemente în producția vegetală și acumularea de substanțe nocive (nitrați, pesticide, hormoni, antibiotice etc.) atât în ​​produsele de cultură, cât și în cele zootehnice. . Motivul este degradarea solului, care duce la scăderea nivelului de oligoelemente și la intensificarea producției, în special în creșterea animalelor.

Conform rezultatelor „Auditului privind eficiența protecției mediului în Federația Rusă în perioada 2005-2007” publicat de Camera de Conturi a Federației Ruse , aproximativ o șesime din teritoriul țării, unde locuiesc peste 60 de milioane de oameni, este nefavorabile pentru mediu.

Modalități de reducere a impactului nociv asupra mediului

Viitorul agriculturii

pe alte planete:

Coduri în sistemele de clasificare a cunoștințelor

Note

  1. ↑ 1 2 Abakarova R. Sh . Reglementarea agriculturii. Aspecte pozitive ale experienței străine // Buletinul Universității Tehnice de Stat din Irkutsk. - 2015. - Nr. 1 (96). - S. 129-133.
  2. ↑ 12 Oxford , 2014 , p. 209.
  3. ↑ 12 Oxford , 2014 , p. 210.
  4. ↑ 1 2 3 4 Oxford, 2014 , p. 211.
  5. ↑ 12 Oxford , 2014 , p. 212.
  6. ↑ Sursa . Consultat la 6 decembrie 2012. Arhivat din original pe 24 decembrie 2012.
  7. ↑ Ministerul Agriculturii al Federației Ruse. Structura. . Preluat la 3 mai 2013. Arhivat din original la 27 aprilie 2013.
  8. ↑ Reducerea impactului alimentelor asupra mediului prin producători și consumatori
  9. ↑ A patra revoluție agricolă vine datorită AI Arhivat 12 octombrie 2020 la Wayback Machine // BB.LV, 9 octombrie 2020

Literatură

Link -uri

  Accesați articolul Wikidata  Dicționare și enciclopedii