Polarimetrie - metode de cercetare fizică bazate pe măsurarea gradului de polarizare a luminii și a unghiului de rotație al planului de polarizare a luminii atunci când aceasta trece prin substanțe optic active. Unghiul de rotație în soluții depinde de concentrația acestora; Prin urmare, polarimetria este utilizată pe scară largă pentru a măsura concentrația de substanțe optic active.
Metode de cercetare a radiațiilor bazate pe măsurare:
Polarimetria este folosită pentru a studia radiațiile, precum și în chimia analitică și structurală.
Activitatea optică a substanțelor este foarte sensibilă la modificările structurii spațiale a moleculelor și la interacțiunile intermoleculare.
Polarizabilitatea atomilor , ionilor și moleculelor determină gradul de interacțiune intermoleculară și efectul acesteia asupra activității optice a mediului.
Polarimetria oferă informații valoroase despre natura substituenților din moleculele organice și despre structura compușilor anorganici complecși.
Cu ajutorul polarimetrelor optice se determină mărimea rotației planului de polarizare a luminii atunci când aceasta trece prin medii optic active (solide sau soluții).
Polarimetria este utilizată pe scară largă în chimia analitică pentru a măsura rapid concentrația de substanțe optic active (vezi Zaharimetria ), pentru a identifica uleiurile esențiale și în alte studii.