Underwood, William

William Underwood
Data nașterii 1864 [1] [2] [3] […]
Locul nașterii
Data mortii 24 ianuarie 1929( 24/01/1929 ) sau 28 ianuarie 1929( 28.01.1929 ) [4]
Țară
Sfera științifică Dipterologie
Loc de munca
 Fișiere media la Wikimedia Commons
Sistematist al faunei sălbatice
Cercetător care a descris o serie de taxoni zoologici . Numele acestor taxoni (pentru a indica calitatea de autor) sunt însoțite de denumirea „ Underwood ” .

William Lyman Underwood ( născut  William Lyman Underwood ; 1864–1929) a fost un om de afaceri, fotograf și cercetător american în conservarea alimentelor. A desfăşurat activ cercetările menţionate în anii 1895-1926 la Institutul de Tehnologie din Massachusetts .

Biografie

originar din Boston . A fost nepotul fondatorului companiei de conserve William Underwood Company . În 1895, compania sa s-a confruntat cu problema conservării alimentelor în cutii. Cu tehnologia standard de tratament termic, care a fost dezvoltată de cofetarul francez Nicolas Apper , unele borcane s-au umflat. Acest lucru a indicat că mâncarea din interior s-a stricat. Underwood a apelat la Samuel Prescott de la MIT pentru ajutor Din 1897 până în 1926 au investigat problemele conservelor și au descoperit că alimentele conservate erau stricate de bacterii anaerobe rezistente la căldură . Soluția a fost încălzirea borcanelor la 120°C sub presiune timp de 10 minute. Această tehnologie este esențială pentru industria alimentară [5] [6] . În 1899, Underwood a părăsit compania William Underwood pentru a se dedica cercetării bacteriologice la Institutul din Massachusetts.

La 7 august 1903, revista Science a publicat un articol de Underwood despre caracteristicile biologiei țânțarului pe care l-a studiat din familia Chaoboridae . Acest articol indica că exemplarele au fost trimise lui Daniel Coquilet , iar Coquilet a numit specia Eucorethra underwoodi [7] [8] după el . Cu toate acestea, un articol al lui Coquilet care descrie această specie a fost publicat abia pe 3 octombrie 1903 [9] [8] . În 1910, Coquilet a subliniat că Underwood [8] [10] a fost autorul noii specii și gen Eucorethra .

Universitatea din Massachusetts prezintă anual Premiul Memorial Prescott și Underwood pentru realizări remarcabile în dezvoltarea științei alimentelor [11]

Note

  1. ↑ William Lyman Underwood // Muzeul American de Artă Smithsonian ID persoană/instituție
  2. ↑ Swartz A. William Lyman Underwood // Open Library  (engleză) - 2007.
  3. ↑ William Lyman Underwood // Répertoire des artistes  (fr.)
  4. ↑ Library of Congress Authorities  (engleză) - Library of Congress .
  5. ↑ Cu mai bine de 100 de ani în urmă, 2 oameni de știință pionieri și-au dat seama cum să păstreze conservele  în siguranță . phys.org. Consultat la 12 aprilie 2019. Arhivat din original pe 12 aprilie 2019.
  6. ↑ Wanucha G. Two Happy Clams: The Friendship that Forged Food Science  //  Food Technology : journal. - 2009. - Vol. 63 , nr. 11 . — P. 88 . — ISSN ‎0015-6639 . Arhivat din original pe 12 aprilie 2019.
  7. ↑ Underwood WL A new mosquito  (engleză)  // Science (ns): journal. - 1903. - Nr. 18 . - P. 182-184 . - doi : 10.1126/science.18.449.182-a .
  8. ↑ 1 2 3 Evenhuis N. Nomenclatural Studies Toward a World List of Diptera Genus-Group Names. Partea a VI-a: Daniel William Coquillett  (engleză)  // Zootaxa  : jurnal. - 2018. - Vol. 4381 , nr. 1 . - P. 1-95 . — ISSN 1175-5326 . - doi : 10.11646/zootaxa.4381.1.1 .
  9. ↑ Coquillett DW Eucorethra, un gen de Culicidae  (engleză)  // The Canadian Entomologist : journal. - 1903. - Vol. 35 . — P. 272 ​​​​. - doi : 10.4039/Ent35272-10 .
  10. ↑ Coquillett DW The type-species of the North American genres of Diptera  //  Proceedings of the United States National Museum : journal. - 1910. - Vol. 37 . — P. 499–647 . - doi : 10.5479/si.00963801.37-1719.499 .
  11. ↑ Risc versus beneficii: viitorul siguranței alimentare Underwood-Prescott Award Symposium Papers  //  Nutrition Reviews : journal. - 1980. - Vol. 38 , nr. 1 . — P. 33–34 . — ISSN 1753-4887 . - doi : 10.1111/j.1753-4887.1980.tb05838.x .

Link -uri

  Accesați articolul Wikidata  Dicționare și enciclopedii