Pirofosfații sunt anioni , săruri și esteri ai acidului pirofosforic . Pirofosfații au fost obținuți inițial prin încălzirea fosfaților , ceea ce le-a dat numele lor (din altă greacă πῦρ - „foc, căldură”).
Importanța pirofosfaților în biochimie este mare. Astfel, anionul P 2 O 7 4− (notat PPi, din engleză. pyrophosphate anorganic - „anorganic pyrophosphate”) se formează, de exemplu, ca urmare a hidrolizei ATP ( în engleză ATP ) în AMP ( AMP ) în celula [1] :
ATP → AMP + PPi