Sânul papilar

Sânul papilar (lat. Lactarius mammósus ) este  o ciupercă din genul Milky ( lat. Lactarius ) din familia Russula ( lat. Russulaceae ). Comestibile condiționat.   

Descriere

• Pălărie ∅ 3-9 cm, plată sau concavă cu un tubercul în centru, cu marginile îndoite, cenușiu-brun, uscată.
• Plăcile sunt albicioase, frecvente, înguste, ușor coborâte de-a lungul tulpinii.
• Pulbere de spori de la alb la cenușiu. Spori 6,5 × 7,5 µm, ornamentați.
• Picior ∅ 1-2 cm, 3-7 cm înălțime, cilindric, neted, mai întâi făcut, apoi gol, de aceeași culoare cu pălărie sau brichetă.
• Pulpa este densă, fragilă, albicioasă, cu un ușor miros de nucă de cocos .
• Sucul lăptos nu este abundent, ușor ascuțit, alb, nu își schimbă culoarea în aer.

Ecologie și distribuție

Se întâlnește în pădurile de conifere și mixte și de foioase pe sol nisipos , în grupuri.

Sezon : august-septembrie.

Specii similare

• Lăptuşul parfumat ( Lactarius glyciosmus ).

Sinonime

Sinonime latine

• Agaricus mammosus pr. fost Weinm. 1836
• Lactifluus mammosus ( Fr. ) Kuntze 1891

Sinonime rusă

• Sân mare
• Papilară lăptoasă
• lăptos mare

Calități nutriționale

Comestibil condiționat , folosit sărat.

Literatură

• Jansen P. Totul despre ciuperci. - Sankt Petersburg. : Crystal, 2006. - S. 86.

Link -uri

• Taxonomia lui Lactarius mammosus la Mycobank.org