Lunca agaric miere

Agaric de miere de luncă , sau putregai de luncă , sau ciupercă de luncă , sau ciupercă de cuișoare [1] ( lat.  Marasmius oreades ) - agaric .

Sinonime:

• Ruși: putregai de luncă, marasmiu de luncă, luncă, ciupercă de cuișoare.
• Latin:
  • Agaricus oreades  Bazoninim Bolton
  • Agaricus caryophyllaeus  Schaeff.
  • Collybia oreades  ( Bolton ) P.Kumm.
  • Scorteus oreades  ( Bolton ) Earle și colab. [2] .

Descriere

Corpurile fructifere sunt foarte mici, cântărind aproximativ 1 gram. Pălărie 2-5 (8) cm în diametru, netedă; la ciupercile tinere este semisferică, ulterior convexă, la ciupercile mature este plat-prostrat, cu un tubercul tocit în centru. Exemplarele vechi uscate pot căpăta o formă de cupă. Marginile capacului sunt translucide, ușor nervurate, adesea neuniforme. Pălăria este higrofană - lipicioasă pe vreme umedă, maro-gălbui sau ocru-roșiatic, uneori cu zonare ușor vizibilă; pe vreme uscată capătă o culoare crem deschisă, palid. Centrul capacului este întotdeauna mai întunecat decât marginile sale.

Lamine de 3-6 mm latime, rare, aderente la ciupercile tinere, mai tarziu libere, cu lamele intermediare clar vizibile; ocru pe vreme umedă, albicioasă crem pe vreme uscată. Spori  - 7-8,5 x 4-5,5 microni, ovați sau elipsoizi, netezi, incolori. Pulberea de spori este albă sau crem.

Picior înalt și subțire, 2-6 (10) cm lungime și 0,2-0,5 cm grosime, uneori ușor sinuos, cilindric, ușor îngroșat la bază, solid, dens, la ciupercile bătrâne dure și fibroase, ocru pal, de aceeași culoare cu capacul sau puțin mai ușor, fin catifelat sau făinoasă.

Pulpa este subțire, albicioasă sau galben pal, nu își schimbă culoarea la tăiere, cu un gust ușor dulceag și un miros puternic deosebit, care amintește de mirosul de cuișoare sau migdale amare.

Creștere

Ciuperca saprofită . Crește pe sol de la sfârșitul lunii mai până la sfârșitul lunii octombrie, prezentând mai ales în spații deschise înierbate - în pajiști, pășuni , pășuni, în grădini de legume, livezi, de-a lungul marginilor câmpurilor, pe marginea drumurilor, pe margini sau în pădure. poieni, în râpe și șanțuri. Fructe din abundență, formând adesea rânduri, arce și „ cercuri de vrăjitoare ”.

Distribuit în Eurasia , inclusiv în Islanda și Japonia , Africa de Nord , America de Nord , Argentina , Australia , Insulele Canare [3] . În Federația Rusă, este comun și comun în partea europeană a Rusiei , în Caucazul de Nord , în teritoriile Altai și Primorsky .

Agaric cu miere, ca și alte specii din genul Marasmius , este capabil să tolereze uscarea severă datorită concentrației mari de trehaloză , care aparent acționează ca un xeroprotector al membranelor celulare . După ce adaugă apă la ciupercile uscate (de exemplu, după ploaie), acestea prind din nou viață și pot produce spori [4] . Conținutul de trehaloză conferă pulpei de agaric miere un gust dulceag.

Similaritate

Agaric de luncă poate fi confundat cu Collybia iubitoare de păduri, comestibile condiționat ( Collybia dryophila (Bull.) P.Kumm.), care apare din mai până în decembrie în pădurile de foioase și conifere și se distinge prin plăci mai frecvente albicioase sau ocru-crem, un picior tubular-gol și miros neplăcut.

Este mai periculos să confundați agaric cu miere cu vorbitorul albitor otrăvitor ( Clitocybe dealbata (Sowerby) Gillet), care crește aproximativ în aceleași condiții, formând „cercuri de vrăjitoare”, dar se distinge printr-o pălărie albicioasă fără tubercul central, plăci descendente frecvente și un miros făinos de pulpă.

Utilizare

Ciuperci comestibile categoria IV. Se folosesc doar pălării, deoarece picioarele, în special la ciupercile bătrâne, sunt foarte dure. Potrivit pentru toate tipurile de prelucrare.

Agaric cu miere conține acid marasmic, care este activ împotriva Staphylococcus aureus și a altor bacterii patogene. [5]

Note

1. ↑ Ciupercă de cuișoare, ciupercă de luncă // Gazelle - Germanium. - M  .: Enciclopedia Sovietică, 1952. - S. 300. - ( Marea Enciclopedie Sovietică  : [în 51 de volume]  / redactor -șef B. A. Vvedensky  ; 1949-1958, v. 10).
2. ↑ Conform site-ului MycoBank
3. ↑ Dennis, RWG (1986). Ciupercile Hebridelor. Kew: Grădinile Botanice Regale. 383 p.
4. ↑ Alexander Gordon. Arhiva problemelor cu ciuperci Arhivată 11 octombrie 2008 la Wayback Machine
5. ↑ Plantele medicinale și utilizările lor. Ed. a 5-a, revizuită. și. adăuga. "Stiinta si Tehnologie". Minsk, 1974

Literatură

• Lumea plantelor: în 7 volume / Ed. Academicianul A. L. Takhtadzhyan. T.2. Matrite mazga. Ciuperci - ed. a II-a, revizuită. - M .: Educaţie, 1991. - 475 p. (pag. 271).
• Aurel Dermek. Ciuperci. - Bratislava: Slovart, 1989. - p. 88.
• Z. A. Klepina și E. V. Klepina. Manualul culegătorului de ciuperci. - Moscova: AST-PRESS, 2006. - 256 p. (pag. 85-86)
• „Ciuperci”. Director. / per. din italiană. F.Dvin - Moscova: AST. Astrel, 2004. - 303 p. (pagina 102)
• „Ciuperci. Ghid de referință. Peste 120 de specii ”/ Autor-compilator N. E. Makarova - Moscova: AST, Minsk: Harvest, 2005—320 p. (pag. 234-235)
• Lesso, Thomas. Ciuperci. Determinant. / per. din engleza. - Moscova: AST, 2007. - 304 p. (pagina 117)
• Maury Korhonen. 100 de ciuperci // Per. din finlandeză. — M.: Industria lemnului, 1981.
• Lechner, B.E.; Wright, JE; Alberto, E. şi colab. 2004, Mycologia 96(4): 853 De pe site-ul Mycobank .

Link -uri

• Ciupercă de luncă, sau putregai de luncă, sau iarbă de luncă - Marasmius oreades (Fr.) Fr Exemplar de arhivă din 22 aprilie 2008 la Wayback Machine .
• Agaric de luncă pe site-ul „Ciuperci din regiunea Kaluga” Copie de arhivă din 11 octombrie 2007 la Wayback Machine .
• Honey agaric pe site-ul We Mushrooms Arhivat 2 septembrie 2008 la Wayback Machine .
• Agaric de luncă pe site-ul „Ciuperci pentru tratamentul bolilor”  (link inaccesibil) .
• Agaric cu miere la RogersMushrooms .
• Honey agaric pe MykoWeb: The Fungi of California Arhivat 6 noiembrie 2020 la Wayback Machine .
• Kuo, M. (noiembrie 2004). Marasmius oreades. Preluat de pe site-ul web MushroomExpert.Com: http://www.mushroomexpert.com/marasmius_oreades.html Arhivat 2 august 2008 la Wayback Machine
• Honey agaric la Tom Volk's Fungi Arhivat 5 septembrie 2007 la Wayback Machine