Mirabilis lat

Mirabilis lat
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:garoafeFamilie:NyctaginGen:MirabilisVedere:Mirabilis lat
Denumire științifică internațională
Mirabilis expansa ( Ruiz & Pav. ) Standl.
Sinonime
vezi textul

Mirabilis wide ( lat.  Mirabilis expansa ) este o specie de plante cu flori din genul Mirabilis ( Mirabilis ) din familia Nyctaginaceae .

Descriere botanica

Plantă erbacee perenă cu înălțimea de până la 1 m. Odată cu debutul înghețului, partea aeriană a plantei moare, dar rădăcina rămâne viabilă. Rădăcinile sunt comestibile, formează tuberculi, au lungimea aproximativ egală cu cea a antebrațului uman și, în formă uscată, conțin 7% proteine ​​și 87% carbohidrați . Lucrul interesant despre aceste rădăcini este că pot crește în locuri care sunt nefavorabile pentru majoritatea celorlalte plante.

Distribuție și habitat

Trăiește în Anzi în locuri reci și vântuoase, la o altitudine de peste 2700 de metri.

Importanța economică și aplicarea

Mirabilis wide este cultivat ca o legumă rădăcină comestibilă . Rădăcinile unor forme, dacă sunt consumate crude, pot provoca iritații ale mucoaselor , așa că ar trebui să fie uscate la soare și fierte înainte de a fi consumate pentru a distruge iritantul. Formele boliviane sunt mai agresive în acest sens decât cele ecuadoriene. Apa din gătit poate fi folosită pentru a face o băutură dulce, iar frunzele pot fi consumate ca legumă cu frunze sau în salate. Când sunt uscate la soare, gustul vâscos, amar al rădăcinilor este înlocuit cu unul dulce. În mod tradițional, rădăcinile fierte sunt amestecate cu miere și biscuiți. Oamenii din Ecuador le gătesc atât dulci, cât și sărate.

Istorie

Mirabilis lata a fost o rădăcină importantă în Imperiul Inca și se credea că a dispărut până când a fost redescoperită în 3 locații diferite din Peru , Ecuador și Bolivia în anii 1960 și 1970 .

Sinonime

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea indicarii clasei de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
  2. ↑ Mirabilis broad  (engleză) : informații despre numele taxonului pe The Plant List (versiunea 1.1, 2013) .  (Accesat: 4 noiembrie 2012)

Literatură

Link -uri