Morcov comun

morcov comun
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:UmbelifereFamilie:UmbelifereSubfamilie:ȚelinăGen:morcovVedere:morcov comun
Denumire științifică internațională
Silaum silaus ( L. ) Schinz & Thell.
Sinonime

Morcovul comun ( lat.  Silaum silaus ) este o plantă erbacee perenă din familia Umbelliferae . Se găsește sălbatic în regiunile de stepă și silvostepă din fâșia de sud a Europei de Est , în Caucaz , în Germania , Franța , Marea Britanie și alte câteva țări din Europa de Vest [2] [3] .

Descriere botanica

Frunzele sunt de trei ori și de patru ori pinnatisectate, ovate la contur; tulpina bazală și inferioară - pe pețioli lungi , mari; frunzele tulpinii superioare sunt mai mici și mai puțin disecate. Frunzele bazale reprezintă o parte semnificativă din greutatea întregii plante. Rizomii sunt groși, ramificați.

Când este semănat cu semințe în primul an de viață, morcovul formează o rozetă de frunze , iar în al doilea (uneori al treilea) - tulpini cu flori de 140-160 cm înălțime.La 5-6 ani de viață, plantele au de la 10 până la 22 de tulpini, având fiecare 20-24 inflorescențe .

Florile sunt mici și galben pal. Înflorește în iunie-iulie; înflorire în masă - în prima și a doua decadă a lunii iulie. Fructe în august. Fructe 4-5 mm lungime, plate, 2,0-2,5 mm latime.

Ecologie

Morcovul comun nu este pretențios cu privire la sol și umiditate. Se dezvoltă bine chiar și pe soluri alcaline și solonchaks în condiții de stepă uscată . Plantele sunt rezistente la temperaturi scăzute și vânturi uscate . Semințele însă germinează mai bine și produc răsaduri prietenoase în condiții de umiditate suficientă a solului și la o temperatură relativ ridicată. Tolerează bine înghețurile de primăvară, iar rizomii plantelor adulte iernează bine în sol.

Aplicație

Rădăcinile conţin terpenoide , ftalide . Uleiurile esentiale , quercetina , kaempferol au fost gasite in tulpini , frunze , inflorescente si fructe . In flori - quercetina , kaempferol , in fructe - cumarine , ulei gras , care contine acid petroselinic .

Pentru a obține ulei esențial, morcovii sunt recoltați în faza de înflorire a plantelor sau în faza de coacere în ceară lăptoasă a semințelor din umbrela centrală a inflorescențelor. La recoltarea materiilor prime în faza de înflorire, plantele cresc bine după cosire și dau o a doua recoltă în decada a 3-a a lunii septembrie. Cu procesare continuă până la o adâncime mare, plantele sunt bine reînnoite din rizomii rămași în sol.

Uleiul obtinut din partile aeriene ale plantelor are un miros erbacee-picant cu tonuri de conifere-morcov si florale. Este recomandat pentru utilizare în industria parfumeriei și cosmeticelor .

Masa de plante cu flori și uleiul esențial poate fi utilizată în producția de conserve de legume și cârnați , precum și în alte industrii alimentare . În gătit , salatele de morcovi, sfeclă și cartofi, supele de legume și carne sunt aromate cu condimente.

Sa stabilit experimental că extractul prezintă activitate antitumorală.

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea indicarii clasei de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
  2. ↑ Fröberg , Lars Silaum  . Flora Nordica (7 august 2008). Preluat la 16 august 2017. Arhivat din original la 28 noiembrie 2013.
  3. ↑ Burton, J. M. Silaum silaus (L) Schinz & Thell. Pepper Saxifrage  (engleză) . Ghid online pentru umbelifere din insulele britanice (2002). Preluat la 16 august 2017. Arhivat din original la 28 noiembrie 2013.