Corn plutitor

Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită la 1 iunie 2022; verificările necesită 6 modificări .
corn plutitor

Plante supracrescute. China
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:flori de mirtFamilie:DerbennikovyeSubfamilie:Hornflies ( Trapoideae Link , 1845 )Gen:RogulnikVedere:corn plutitor
Denumire științifică internațională
Trapa natans
L. ( 1753 )
stare de conservare
Stare iucn3.1 LC ru.svgLeast Concern
IUCN 3.1 Least Concern :  164153

Rogulnik plutitor , Nuca de apă plutitoare , Chilim sau Nuca diavolului ( lat.  Trápa nátans ) este o plantă acvatică anuală originară din regiunile sudice ale Eurasiei și Africii ; specie din genul Rogulnik din familia Derbennikovye ( Lythraceae )).

Crește în lacuri, pârâuri și râuri care curg încet, crește până la 5 m lungime. Planta are un fruct caracteristic , care seamănă în exterior cu un cap de taur , cu o sămânță mare de amidon . De dragul acestei sămânțe, planta a fost cultivată în China de mai bine de trei mii de ani. Semințele de chilim sunt fierte și consumate ca o gustare ușoară .

Descriere botanica

Tulpina chilimului este sub apă, se dezvoltă primăvara din fructe și ajunge la suprafața apei. Are 3,6-5 m lungime. Rădăcinile sunt verzui, ramificate pinnat, situate pe o tulpină scufundată în apă și arată ca frunzele subacvatice.

Planta are două tipuri de frunze : primul tip - subacvatic - opus, linear, situat de-a lungul tulpinii deasupra rădăcinilor, situat în coloana de apă; al doilea - plutind la suprafață. Frunzele plutitoare sunt la capătul tulpinii, formează o rozetă . Lamele frunzelor sunt de formă ovală sau rombică, piele, inegal zimțate la margini, lungi de 2-3 cm, situate pe pețioli de 5-9 cm lungime umflați până la maturizarea fructelor , oferindu-le o flotabilitate suplimentară.

Florile sunt albe, se găsesc la axilele frunzelor , polenizate de insecte . Floarea are patru sepale , petale și stamine . Un pistil . În Rusia Centrală, înflorește în mai - iunie.

Fructul este o nucă  negru-maro cu diametrul de 2-2,5 cm, cu două până la patru coarne ascuțite. În Rusia Centrală, fructele se coc în august - septembrie. Sămânța poate rămâne viabilă până la 12 ani, deși cel mai adesea germinează în primii doi ani. Planta se reproduce prin fructe care se separă de tulpină și sunt transportate de curent în alte locuri.

Distribuție și habitat

Chilim are o gamă extinsă , incluzând aproape toată Africa , multe părți ale Asiei ( Turcia , Kazahstan , China , Vietnam , Japonia , India și Pakistan ), Caucazul ( Azerbaijan , Georgia ) și Europa (centru, est și sud).

În Rusia, se găsește în partea europeană , în sudul Siberiei de Vest , în Orientul Îndepărtat . În Teritoriul Altai , se găsește în mai multe lacuri (de exemplu, în Lacul Kolyvan ). Aria de distribuție variază în funcție de fluctuațiile anuale de temperatură. Relativ rar peste tot. Datorită recoltării comerciale a fructelor, este posibilă dispariția completă.

Preferă solurile mâloase cu rezervoare cu curgere lent sau stagnante. Adesea formează desișuri continue. Sensibil la compoziția apei, luminii și temperaturii. Trăiește numai în sălbăticie. Încercările amatorilor de a păstra și de a crește chilim într- un acvariu , de regulă, se termină cu eșec.

La sfârșitul secolului al XIX-lea - începutul secolului al XX-lea în Rusia, conform Dicționarului Enciclopedic al lui Brockhaus și Efron , a crescut din belșug în unele locuri, de exemplu, în Delta Volga , lângă Penza , și a servit ca obiect de comerț. Acolo; în alte locuri s-a stins, de exemplu, în lacul Trostensky din provincia Moscova , această plantă era deja considerată pe cale de dispariție în acel moment [2] .

Importanța economică și aplicarea

Fructele chilim pot fi folosite ca hrană. Sub coaja tare se află un sâmbure alb comestibil. Este un produs nutritiv și gustos, conține 20% proteine , 52% amidon , 0,7% grăsimi . Se consumă crude, se fierb în apă sărată și se coace în cenușă . Din fructele măcinate s-au obținut făină și cereale [3] .

Planta a fost consumată pe scară largă în vremuri străvechi, dar acum utilizarea sa a fost redusă sau uitată cu totul. Castanele de apă se găsesc în cantități mari în structurile grămadă din epoca de piatră . Mărimea stocurilor sugerează că planta a jucat un rol similar cu cel al cartofului în timpurile moderne. Săpăturile arată că în Rus' în secolele X-XII folosirea castanelor de apă era foarte răspândită. Erau consumate ca castanele , sau uscate, mărunțite și adăugate în făină. Există dovezi că încă din secolul al XVIII-lea, castanele de apă erau crescute în iazuri și pe coasta Mării Caspice . În secolul al XX-lea, planta aproape că a căzut în nefolosire, dar în regiunea Volga încă se poate observa cum copiii îi mănâncă ocazional fructele [4] . Folosirea castanului de apă este limitată de faptul că pe o arie vastă a răspândirii sale este rar și în cantități mici și numai în locuri din abundență [3] .

Fructele chilim sunt ușor consumate de animalele sălbatice și domestice (în special porcii ).

În zonele rurale din Bangladesh , chilim este cultivat de localnici în apele puțin adânci ale câmpiilor inundabile ale râurilor.

În teritoriul Altai și în Republica Altai , suvenirurile sunt făcute din fructe chilim - brelocuri și pandantive .

Starea de conservare

Chilim a fost inclus în Cartea Roșie a RSFSR, dar a fost exclus din Cartea Roșie a Rusiei (2008). Cu toate acestea, castanul de apă rămâne încă în Cărțile Roșii ale Regiunii Moscova, Teritoriul Krasnodar, Bashkortostan etc. Este protejat și în Belarus [5] , Lituania , Letonia , Polonia , Ucraina și alte țări. Inclus în apendicele I la Convenția de la Berna .

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea de a indica clasa de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
  2. ↑ Rostovtsev, 1899 .
  3. ↑ 1 2 Plante sălbatice comestibile / Ed. acad. V. A. Keller; Academia de Științe a URSS; Moscova tocilar. gradina si Institutul de Istorie mater. cultură-i. N. Ya. Marra. — M .: b. I., 1941. - S. 9. - 40 p.
  4. ↑ Merkulova V. A. Eseuri despre nomenclatura plantelor populare rusești: Ierburi, ciuperci, fructe de pădure. - M . : Nauka, 1967. - S. 18.
  5. ↑ Versiunea electronică a Cărții Roșii de Date a Republicii Belarus . Consultat la 2 iunie 2015. Arhivat din original pe 2 iunie 2017.

Literatură

Link -uri