Nasturtium tuberos
Versiunea actuală a paginii nu a fost încă revizuită de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită pe 17 mai 2015; verificările necesită 8 modificări .| Nasturtium tuberos | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Flori tuberoase de nasturtium | ||||||||||||||
| clasificare stiintifica | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| nume latin | ||||||||||||||
| Tropaeolum tuberosum Ruiz | ||||||||||||||
|
Tuberous nasturtium , sau anyu ( lat. Tropaeolum tuberosum ) este o plantă erbacee anuală din familia Nasturtium , cultivată în regiunile muntoase din America Centrală și de Sud pentru tuberculii în formă de pară bogati în amidon consumați. Mai presus de toate, nasturtium tuberoasă este cultivată în zonele muntoase din Columbia , Ecuador , Peru , Bolivia și Chile la altitudini de până la 3000 m deasupra nivelului mării.
Istorie
Prima mențiune despre nasturtium tuberos se găsește sub forma cuvântului cubias (din limba chibcha ) în raportul conchistadorului Gonzalo Ximénez de Quesada „ Rezumatul cuceririi noului regat al Granada ” ( 1539 , editat de un anonim). autor în 1548 - 1549 ), unde a relatat despre cele mai importante plante folosite de indieni pentru hrană:
Hrana acestor oameni este aceeași ca și în alte părți ale Indiilor, deoarece principala lor subzistență este porumb [maíz] și yuca [yuca] (a nu se confunda cu yucca [yucca]). În plus, au 2 sau 3 soiuri de plante, din care trag mare beneficiu pentru subzistența lor, dintre care există unele care arată ca trufe, numite ionas [ionas ] [1] , altele arată ca napi, numite cubias [cubias] ], pe care îl aruncă în gătit, servește ca un produs important pentru ei.
— Gonzalo Jimenez de Quesada. „Rezumatul cuceririi Noului Regat al Granada” [2] .Descriere botanica
O plantă erbacee anuală cu tulpini târâtoare subțiri, lungi, decumbate și încurcate , formând un tufiș de aproximativ 50 cm înălțime.
Frunzele sunt cu cinci lobi, întregi, de culoare verde-albăstruie.
Florile sunt aranjate individual la axilele frunzelor pe pedicele lungi (până la 15 cm ) . Caliciul cu cinci sepale viu colorate (galben, portocaliu sau roșu) , posterioare și două laterale, împreună cu excrescenta receptaculului, formează un pinten de până la 2 cm lungime.Petalele sunt puțin mai lungi decât sepalele, de asemenea viu colorate. Florile sunt polenizate de insecte.
Ovarul are trei membri; când este copt, fructul se rupe în 3 fructe cu o singură sămânță, cu o membrană spongioasă.
Pe stoloni scurti se formează tuberculi mari (până la 10 cm lungime) ovale sau în formă de pară . Culoarea lor în formele care cresc în Columbia este albă, lângă ochi cu zone neclare roșu-violet. Formele din Peru și Bolivia au tuberculi galbeni cu dungi scurte radiale violete la baza ochilor [3] .
Toate părțile plantei, ca și alte nasturțiums , au un miros specific datorită conținutului de alcaloid de mirozină din ele .
Utilizare
Tuberculii de nasturtium tuberosi bogati in amidon sunt folositi sub forma fierte deoarece tuberculii cruzi au un gust de ars si un miros specific.
Această plantă este uneori plantată lângă cartofi pentru a respinge insectele , nematodele și alți dăunători de la ea.
Încercările de cultivare în Europa
Încercările de a crește industrial nasturtium tuberculat în Europa , inclusiv în Rusia , au eșuat. S-a dovedit că această plantă reacționează puternic la durata orelor de lumină. În condiții de ore lungi de lumină, nasturțiul crește, dar nu formează tuberculi și numai cu o scurtare artificială a zilei (prin acoperirea plantelor cu material opac) a început tuberculizarea [3] .
Note
- ↑ Un nume mai precis în limba chibcha este „yoma” sau „yomui”
- ↑ Gonzalo Ximénez de Quesada . Rezumatul cuceririi Noului Regat al Granada (1539; 1548-1549). . www.kuprienko.info (A. Skromnitsky) (20 aprilie 2010). Consultat la 17 noiembrie 2012. Arhivat din original pe 5 decembrie 2012.
- ↑ 1 2 S. M. Bukasov. Plante cultivate în Mexic, Guatemala și Columbia. - L . : Institutul de industrie a plantelor VASKhNIL, 1930. - S. 227-231.
Link -uri
- Tuberous nasturtium (engleză) : informații pe site-ul GRIN .
- 10 legume perene de crescut, San Francisco Gate
- Spațiul de lucru Jurnalele Păcii
- Mashua Ethnobotanical Leaflet, Southern Illinois University
- Culturi pierdute ale incașilor: plante puțin cunoscute din Anzi cu promisiune pentru cultivare la nivel mondial, National Academies Press