Aksenova, Larisa Mihailovna
Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită la 30 aprilie 2017; verificările necesită 11 modificări .| Larisa Mihailovna Aksenova | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Data nașterii | 31 octombrie 1945 (în vârstă de 76 de ani) | |||||
| Locul nașterii | ||||||
| Țară | ||||||
| Sfera științifică | [ clarifica ] | |||||
| Loc de munca | Institutul de Cercetare a Industriei Cofetăriei | |||||
| Alma Mater | Institutul Tehnologic al Industriei Alimentare din Moscova | |||||
| Grad academic | doctor în științe tehnice (1996) | |||||
| Titlu academic |
Academician al Academiei Ruse de Științe Agricole (2003) Academician al Academiei Ruse de Științe (2013) |
|||||
| Premii și premii |
|
|||||
Larisa Mikhailovna Aksenova (născută în 1945) este un om de știință în domeniul tehnologiei produselor de panificație, paste și cofetărie, director al Institutului de Cercetare al industriei de cofetărie, academician al Academiei Ruse de Științe Agricole (2003), academician al Academiei Ruse de Științe (2013).
Biografie
S-a născut la 31 octombrie 1945 la Vinnitsa.
În 1968 a absolvit Institutul Tehnologic al Industriei Alimentare din Moscova .
Din 1968 până în prezent, lucrează la Institutul de Cercetare a Industriei Cofetăriei, trecând de la inginer la director (din 1996).
În 1996 și-a susținut teza de doctorat.
În 2003, a fost aleasă academician al Academiei Ruse de Științe Agricole.
În 2013 - Academician al Academiei Ruse de Științe (ca parte a aderării Academiei Ruse de Științe Agricole la Academia Rusă de Științe).
Activitate științifică
Om de știință proeminent în domeniul tehnologiei produselor de panificație, paste și cofetărie.
Coordonator al cercetării fundamentale și aplicate privind dezvoltarea tehnologiilor moderne inovatoare care economisesc resursele pentru depozitarea și prelucrarea complexă a materiilor prime agricole și producerea de produse alimentare ecologice pentru scopuri generale și speciale.
Coautor a aproximativ 220 de lucrări științifice, inclusiv: 15 cărți și broșuri, 73 invenții.
Vicepreședinte al Asociației Producătorilor de Cofetărie „ASKOND” și șef al Cofetăriei TC 149 din Rosstandart.
Șeful programului de standardizare a producției de cofetărie, precum și al programului de formare profesională suplimentară pentru specialiștii din industria cofetăriei.
Lucrări selectate
- Tehnologia produselor de cofetărie din făină / co-autori: T. S. Bernshtein, M. A. Taleysnik. — M.: Agropromizdat, 1986. — 224 p.
- Priorități pentru dezvoltarea științei și a sprijinului științific în industriile alimentare ale complexului agroindustrial / co-autori: A. N. Bogatyrev și colab. - M .: Pishch. prom-st, 1995. - 175 p.
- Sistemul de sprijin științific și ingineresc pentru industriile alimentare și de prelucrare a complexului agroindustrial din Rusia / co-autori: A. N. Bogatyrev și colab. - M .: Pishch. prom-st, 1996. - 445 p.
- Sistem de tehnologii și echipamente pentru industria cofetăriei / coautor: T. V. Bystrova și colab. — M.: Sfat. Mytishchi, 1997. - 512 p.
- securitatea Rusiei. Aspecte juridice, socio-economice și științifice și tehnice / coautor: A. V. Gordeev și colab. - M .: MGF „Knowledge”, 2001. - 463 p.
- Dezvoltarea sistemelor tehnologice ale industriei de cofetărie. Carte. 1. Cofetarie cu faina. — M.: Pishchepromizdat, 2003. — 302 p.
- Tehnologia cofetăriei: manual. pentru studenții care studiază în special. 260202 „Tehnologia pâinii, cofetăriei și pastelor” direcții de preparare. absolvent Specialist 260200 „Producția de produse alimentare din materii prime vegetale” / co-autori: A. Ya. Oleinikova, G. O. Magomedov. - Sankt Petersburg: Editura RAPP, 2010. - 669 p.
Premii
- Ordinul de Onoare (Rusia) (2001)
- Medalia „În amintirea a 850 de ani de la Moscova” (1998)
- Inventator onorat al RSFSR (1989)
- Laureat al Premiului Guvernului Federației Ruse în 2003 în domeniul științei și tehnologiei [1]
- Lucrător onorat al industriei alimentare a Federației Ruse (2017) [2]
- 8 medalii VDNH
- Beneficiar al Premiului pentru Abundență și Prosperitate
Link -uri
- Aksyonova, Larisa Mikhailovna pe site-ul oficial al Academiei Ruse de Științe
- Aniversarea academicianului Aksenova Larisa Mihailovna . ras.ru. Preluat: 24 martie 2017.
- Aksenova Larisa Mihailovna cnshb.ru. Preluat: 24 martie 2017.