Anaerostat (din altă greacă ἀν- - o particulă negativă, alta greacă ἀήρ - aer și στατός - în picioare, nemișcat) este un dispozitiv conceput pentru cultivarea microorganismelor din grupul de anaerobi și microaerofili obligatorii în vase Petri .
Un anaerostat este un recipient cilindric închis ermetic în care nu există oxigen (acest lucru se realizează prin pomparea aerului sau prin metode chimice). Recipientul și capacul sunt realizate din plastic transparent optic sau metal. În capac sunt montate un vacuometru și o supapă pentru conectarea unei pompe de vid și a unui sistem extern de sursă de gaz .