Atwater, Helen Woodard

Helen Woodard Atwater ( ing.  Helen Woodard Atwater ; 29 mai 1876 - 26 iunie 1947 [2] ) a fost un scriitor american  , specialist în economie domestică  și primul editor al  Journal of Home Economics .

Viața

Atwater s-a născut în Somerville, Massachusetts , [3] și a absolvit Smith College în 1897. În următorii zece ani, ea și-a asistat tatăl, Wilber Olin Atwater, în cercetările sale în nutriție și colorimetrie . În acest timp, ea a făcut legături extinse cu  Departamentul de Agricultură al Statelor Unite (USDA) . Tatăl ei a murit în 1907. După aceea, USDA a fost angajat să lucreze în departamentul de știință al Biroului de Menaj.

Atwater a lucrat pentru USDA timp de paisprezece ani, până în 1923. În acest timp, ea a dezvoltat metode de preparare a alimentelor, păstrându-le în același timp valoarea nutritivă. Ea a scris broșuri și cărți pentru a ajuta femeile din mediul rural să învețe despre alimentația adecvată și cele mai bune practici de gătit. În anii 1920, ea a făcut parte din Comitetul mixt al congresului pentru femei [4] , care a dezvoltat resurse de informații pentru Congresul SUA cu privire la problemele femeilor.

În 1923, Asociația Americană de Economie Internă a angajat-o ca prim editor al personalului  Journal of Home Economics . Atwater a ocupat această funcție timp de optsprezece ani, până când s-a pensionat în 1941. În calitate de redactor, ea a vorbit la Conferința de la Casa Albă privind sănătatea copiilor în 1930 și a participat la Conferința președintelui privind locuința în 1931. Ea a fost un membru activ al Asociației Americane de Sănătate Publică și președinte al Comitetului pentru Igienă Locuințelor în 1942.

Recunoaștere

Atwater a fost membru al Asociației Americane pentru Avansarea Științei  și a primit calitatea de membru de onoare în Phi Upsilon Omicron și Omicron-Nu Society. În 1943, a primit un doctorat onorific de la Smith College [5] [6] . Asociația Americană de Economie Internă a stabilit o bursă internațională în numele ei în 1947.

Lucrări selectate

• (1900) Bread and the Principles of Bread Making Government Printing Office, Washington, DC
• (1903) Păsările de curte ca hrană Imprimeria guvernamentală, Washington, DC
• (1929) Economie domestică: arta și știința homemaking Asociația americană a bibliotecilor, Chicago cu Caroline Louisa Hunt
• (1917) How to Select Foods Government Printing Office, Washington, DC

Note

1. ↑ 1 2 3 4 5 Ogilvie M. B. Dicționarul biografic al femeilor în știință  (engleză) : Vieți de pionierat de la vremuri străvechi până la mijlocul secolului XX - Routledge , 2003. - Vol. 1. - P. 58. - 798 p. — ISBN 978-1-135-96342-2
2. ↑ Staff (27 iunie 1947) „Home Economist Dies” The La Crosse Tribune p. 8, col. 6
3. ↑ Atwater, Francis and Atwater, Charles Hobart (1956) „Helen Atwater, No. 1523” Atwater History and Genealogy Publishers Hall, Santa Monica, California, vol. 5, p. 59, OCLC  58913982
4. ↑ O'Neill, Lois Decker (1979) The Women's Book of World Records and Achievements Doubleday, New York, p. 473, ISBN 0-385-12732-4
5. ↑ Bailey, Martha J. (ed.) (1994) American Women in Science: A Biographical Dictionary ABC-CLIO, Santa Barbara, California, p.10, ISBN 0-87436-740-9
6. ^ „Honorary Degrees from Smith College” Arhivat 28 mai 2010. Wayback Machine Arhivat 28 mai 2010. Pagina web a Colegiului Smith, accesată la 14 octombrie 2008

Literatură

• James T. White & Co. (eds.) (1963) „Helen Woodard Atwater, 1876-1947” The National Cyclopaedia of American Biography (Permanent Series volumul 46) James T. White & Co., New York,
• Garraty, John A. și Carnes, Mark C. (1999) „Helen W. Atwater” Biografie națională americană Oxford University Press, New York, voi. 1, pp. 730–731
• James, Edward T. (ed.) (1971) „Atwater, Helen” Notable American Women, 1607-1950: A Biographical Dictionary Harvard University Press, Cambridge, Mass., pp. 66–67
• O'Neill, Lois Decker (1979) „Primul editor cu normă întreagă al Journal of Home Economics ” The Women’s Book of World Records and Achievements Doubleday, New York, p. 473, ISBN 0-385-12732-4