Bacteriocine
Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită pe 24 martie 2019; verificările necesită 5 modificări .Bacteriocinele sunt proteine specifice produse de unele bacterii care inhibă activitatea vitală a celulelor altor tulpini din aceeași specie sau specii înrudite de bacterii. Bacteriocinele sunt desemnate în funcție de numele speciei, de exemplu, Escherichia Coli ( E. coli ) formează așa-numitele colicine (25 de tipuri ) , Pasteurella pestis ( bacilul ciumei ) - pesticine . De asemenea, bacteriocinele sunt împărțite pe tipuri, în legătură cu diverse caracteristici [1] .
Mecanismul de acțiune al bacteriocinelor este asociat cu deteriorarea membranelor celulare de către proteine. Spectrul de activitate al bacteriocinelor, spre deosebire de antibiotice, este îngust și este determinat de prezența receptorilor în bacterii pentru adsorbția lor .
Note
- ↑ Bacteriocinogeny / V. G. Likhoded // Big Medical Encyclopedia : in 30 volumes / cap. ed. B.V. Petrovsky . - Ed. a 3-a. - M .: Enciclopedia Sovietică , 1975. - V. 2: Antibiotice - Becquerel. — 608 p. : bolnav.
Literatură
- Kolitsins // Dicţionar enciclopedic veterinar - M .: Enciclopedia sovietică, 1981. - 640 p.
- Egorov N. S. , Baranova I. P. Bacteriocine. Educație, proprietăți, aplicație (link inaccesibil) (1999). Preluat: ANTIBIOTICE ȘI CHIMIOTERAPIE, nr. 6, pp. 33-40. Arhivat la 1 octombrie 2007.
 În cataloagele bibliografice |
|---|