Bauyrshy

Bauyrshy ( kaz . bauyrshy ) - bucătarul șef al palatului khanului .

Informații generale

Termenul „baurshy” provine din vechiul cuvânt turcesc „bagurshi”, însemnând „bucătar” [1] . Cu toate acestea, în practică, bauyrsh-ii erau adesea responsabili pentru toate nevoile casnice ale curții khanului [2] .

Din cauza pericolului de otrăvire, îndatoririle bauyrsha au fost încredințate doar unor persoane de încredere. Poziția și profesia au fost larg răspândite în imperiul lui Genghis Khan [3] .

Note

  1. ↑ Bartold V. V. Turkestanul în epoca invaziei mongole // Soch., vol. 1, M., 1963.
  2. ↑ Esmagulova G. Zh. Stratul ideologic al moștenirii lui Genghis Khan. / Academia „Kokshe”, Kokshetau . Preluat la 2 august 2016. Arhivat din original la 20 august 2016.
  3. ↑ Bauyrshy // Kazahstan. Enciclopedia Națională . - Almaty: Enciclopedii kazahe , 2004. - T. I. - ISBN 9965-9389-9-7 .  (CC BY SA 3.0)

Când scriu acest articol, material din publicația „ Kazahstan. National Encyclopedia " (1998-2007), furnizat de editorii "Kazakh Encyclopedia" sub licența Creative Commons BY-SA 3.0 Unported .