Borov - mistret sau mistret castrat . Folosit în creșterea vitelor de carne . Datorită reducerii sintezei și eliberării hormonilor sexuali , este mai puțin agresiv decât un mistreț necastrat, în timp ce se îngrașă mai repede. Carnea de porc este „ marmorată ”, mai fragedă și gustoasă, fără un miros specific. Cel mai adesea, castrarea mistreților are loc din a 20-a zi de viață până la vârsta de trei luni, după care porcii rezultați sunt îngrășați. Mistreții adulți sunt puși la îngrășare până la condiții grase .