Alcoolii grași superiori ( HFA ) sunt alcooli monohidric saturati și nesaturați care conțin de la 6 la 20 (22) atomi de carbon în lanț (C 6 -C 12 ) și obținuți atât din grăsimi, uleiuri și ceară naturale (alcooli grași superiori naturali ), cât și și chimic ( alcooli grași superiori sintetici ). HFA-urile sintetice sunt produse ale principalei sinteze organice și, împreună cu HFA-urile naturale, sunt utilizate pe scară largă în industrie pentru producerea de plastifianți, solvenți, agenți de flotație, agenți tensioactivi și substanțe aromatice.
Alcoolii grași mai mari sunt slab (C 6 -C 7 ) sau practic insolubili (C 8 -C 22 ) în apă, solubili în etanol și eter și au toate proprietățile chimice ale alcoolilor.