| Glucooxidază | |
|---|---|
| Structura tridimensională a glucozooxidazei | |
| Notaţie | |
| CAS | 9001-37-0 |
| banca de droguri | 12862 |
| Alte date | |
| Cod KF | 1.1.3.4 |
| Informații în Wikidata ? | |
Glucozooxidaza , D-glucoza-1-oxidaza ( EC 1.1.3.4 Arhivat la 28 septembrie 2006 pe Wayback Machine ) este o enzimă care oxidează β-D-glucoza la glucono-1,5-lactonă, care este hidrolizată spontan la gluconic . acid . Aceasta produce peroxid de hidrogen .
Glucozooxidaza este o proteină dimerică care conține flavin adenin dinucleotide (FAD), o componentă comună a reacțiilor redox , ca cofactor .
Enzima are o formă eliptică. Constă din 580 de resturi de aminoacizi, cofactor FAD, șase resturi de N-acetilglucozamină și trei resturi de manoză . Dimensiunile moleculei: 6,0 nm X 5,2 nm X 7,7 nm. [unu]
În timpul reacției, FAD acceptă doi electroni și este redus la FAD- H2 . Apoi ambii electroni din FAD-H 2 trec la oxigenul molecular cu formarea de FAD și peroxid de hidrogen.
Glucozooxidaza poate transfera electroni nu numai la oxigen, ci și la metale , motiv pentru care această enzimă este utilizată pe scară largă în biosenzori pentru a măsura nivelurile de glucoză. Astfel de biosenzori formează piesa centrală a dispozitivelor care măsoară nivelul de zahăr, de exemplu, în sângele pacienților diabetici .