Gradul-zi este o unitate convențională de măsură a excesului temperaturii medii zilnice peste un anumit minim ("temperatura de bază"). Se calculează ca suma abaterilor temperaturii medii zilnice de la temperatura de bază pentru o anumită perioadă de timp.
Dacă temperatura de bază este setată la 10°C și temperatura medie zilnică este exact 20°C timp de 30 de zile, atunci excesul pentru aceste zile va fi de 30 de zile × (20°C − 10°C) = 300 grade-zile.