Grenadă

Rodia ( lat.  balaūsta ) este un fruct caracteristic reprezentanților genului de rodie ( Punica ).

Numele rusesc provine din lat.  pomum granatum  - „măr cu bob”, mai departe de granum „bob”, din Proto-Indoev. *gre-no- „bob”. Numele latin științific provine din lat.  balaustĭum , mai departe de alte grecești. βαλαύστιον „fructul rodiei” [1] .

Morfologie

Unele clasificări definesc granatul ca un sincarp inferior [ 2] . Un fruct cu mai multe semințe, mai multe celule, cu un pericarp (pericarp) dens, piele, care crapă incorect la maturitate. Culoarea cojii variază de la galben-portocaliu la roșu-maro. Fructele individuale ale unor soiuri ajung la 15-18 cm în diametru. Semințele sunt numeroase, până la 1000-1200 sau mai multe într-un singur fruct, situate în 6-12 camere sau cuiburi dispuse pe două niveluri. Fiecare sămânță este înconjurată de un înveliș comestibil suculent. Cuiburile sunt pline dens cu semințe , a căror coajă foarte suculentă este partea comestibilă a rodiei. Semințele sunt caracterizate de un înveliș de semințe suculent, viu colorat.

Dezvoltare

Rodia se dezvoltă din ovarul inferior . Gineceul , aranjat în două cercuri într-o floare, se schimbă ulterior foarte mult . Odată cu creșterea recipientului , cercul exterior de carpele se deplasează în sus și formează un al doilea nivel deasupra carpelelor cercului interior. Astfel, se formează un fruct cu două niveluri-patru celule, a cărui structură poate fi văzută cu ușurință în secțiunea longitudinală.

Compoziția fructului

Fructele de rodie sunt bogate in zaharuri, taninuri , vitamina C , contin fibre , minerale si oligoelemente: calciu , magneziu , potasiu , mangan , sodiu . Fructele dau până la 60% suc cu un conținut ridicat de antociani . Sucul soiurilor de rodie cultivate conține de la 8 la 20% zahăr ( glucoză și fructoză ), până la 10% acizi citric, malic, oxalic și alți acizi organici, fitoncide , substanțe azotate, taninuri , sulfat, clorură și alte săruri.

Simbolism

Fructul rodiei este semnificativ în cultura multor popoare: greci, fenicieni, perși, armeni, precum și în tradiția creștină. La fenicieni , a fost un atribut al zeului soare, un simbol al vieții. În Persia  - un simbol al puterii supreme. În vechea tradiție greacă, fructul de rodie era un simbol al fertilității, prosperității și căsătoriei, un atribut al zeiței Hera și un atribut al lui Demeter  , zeița renașterii și fertilității. Potrivit legendei grecești, zeița Afrodita a plantat primul copac de rodie, iar rodia de aur de pe insula Cipru a devenit un simbol al iubirii și al legăturilor. Potrivit altor mituri grecești antice, arborele de rodie a crescut din sângele pruncului Bacchus . În budism , fructul de rodie este unul dintre fructele binecuvântate, alături de citrice și piersici. În islam, rodia era considerată un simbol al purificării morale și un fruct care creștea în paradis. În China, a fost un simbol al abundenței, al fertilității. În pictura vest-europeană, imaginea unui fruct de rodie se găsește adesea în picturile religioase. „Rodia, pe care Pruncul Hristos o ține în mână, este un simbol creștin al Învierii (acest sens se întoarce la o tradiție străveche, străveche), precum și un simbol al unității multora sub o singură poruncă, adică: un simbol al Bisericii” [3] [4] . În iudaism , rodia era venerată pentru frumusețea fructului, iar semințele sale simbolizau fertilitatea, sfințenia și abundența. Potrivit iudaismului, rodia conține 613 semințe, care corespund celor 613 porunci ale Torei . Imaginile acestor fructe se găsesc în arhitectura evreiască - au decorat coloanele din templul regelui Solomon , hainele regilor și preoților evrei). În creștinism, semințele fructului de rodie reprezintă Biserica, unitatea credincioșilor și credința. Fructul rodiei se află pe imaginile Mariei ca „Mama Bisericii” [5] .

Unul dintre cele mai comune ornamente , mai întâi în arta estică, apoi în vestul Europei, a rămas așa-numitul model de rodie . Inițial, modelul de rodie apare în secolul al XV-lea pe mătase grea, rochii de catifea și țesături de tapițerie și este creat după modele orientale. Mai târziu, în secolele XVI-XVII, răspândindu-se în Europa, modelul a început să apară pe țesături mai ușoare de in și bumbac [6] . Una dintre cele mai faimoase picturi care înfățișează o rodie este Proserpina de Dante Gabriel Rossetti (1874). În faimoasa pictură tondo a lui Sandro Botticelli, Madonna Magnificat (circa 1841), Maria îi dă copilului ei o rodie - un simbol al milei lui Dumnezeu - ca într-un alt celebru tondo Botticelli Madonna cu o rodie [7] . Tabloul lui Fra Beato Angelico „Maiaba noastră cu o rodie” îl înfățișează pe Pruncul Hristos ținând o mână de semințe de rodie în stilou, ca simbol al trecerii Patimilor lui Hristos și al vărsării sângelui său pentru omenire. Albrecht Dürer a pictat două portrete ale împăratului Maximilian I ținând un fruct de rodie ca personificare a unui sceptru [5] .

Note

  1. ↑ balausta  (spaniola) . Real Academia Española. Data accesului: 16 ianuarie 2014. Arhivat din original la 16 ianuarie 2014.
  2. ↑ Fructul (organul angiospermelor) // Marea Enciclopedie Sovietică  : [în 30 de volume]  / cap. ed. A. M. Prohorov . - Ed. a 3-a. - M .  : Enciclopedia Sovietică, 1969-1978.
  3. ↑ Muzeul Pușkin. Colecție de picturi în Italia. Catalog . Consultat la 25 aprilie 2014. Arhivat din original pe 27 aprilie 2014.
  4. ↑ Rodie . Enciclopedia "Simboluri și semne. Talismane, sigilii, amulete, farmece" . Consultat la 11 iunie 2015. Arhivat din original pe 13 iunie 2015.
  5. ↑ 1 2 Simbolismul rodiei în pictură - Culturologie. RF . Preluat la 30 martie 2020. Arhivat din original la 15 august 2020.
  6. ↑ Costum renascentist . Preluat la 27 martie 2015. Arhivat din original la 2 aprilie 2015.
  7. ↑ Bruno Santi, Botticelli, în I protagonisti dell'arte italiana, Scala Group, Firenze 2001. ISBN 8881170914

Literatură

Link -uri

  Accesați articolul Wikidata  Dicționare și enciclopedii
 Clasificarea fructelor
În formă de cutie
Nuc
Berry
drupedrupă suculentă