Gutan ( arm. Գութան ) este un plug tradițional armean . Era din lemn și voluminos, cu un tăietor și un plug lat .
Gutan era controlat de un plugar (machkal) și 5-6 șoferi (hotal). De regulă, plugarul și șoferul șef erau bărbați experimentați, căsătoriți, sănătoși, puternici din punct de vedere fizic. Restul asistenților sunt tineri, cel mai adesea băieți [1] . 8-12 perechi de boi și bivoli au fost înhămați la gutan . Boii erau înhămați la prima pereche ca animale mai agile și ascultătoare, bivolii la a doua pentru tracțiune, boii la a treia, bivolii la a patra și așa mai departe. Din 10 perechi, cel puțin 3 perechi de bivoli trebuiau să fie [2] . Gutan a arat la o adâncime de aproximativ 30 cm (5-6 inchi ) cu o lățime de până la 0,5 m (10-12 inchi). Din lipsă de pământ, același teren arabil a fost semănat câțiva ani la rând și astfel adus la epuizare completă. Gutan lucra 10-11 ore pe zi [3] .
În timpul utilizării gutanomului la arătura pământului, a existat un randament și o fertilitate mai mare a solului în zonele de sol cultivate, în comparație cu utilizarea mașinilor agricole moderne. Ceea ce duce la concluzia că nu este întotdeauna posibil să se obțină rezultate mai bune cu ajutorul unei tehnologii bune și mai inovatoare. [patru]