Dipteryx parfumat

Versiunea actuală a paginii nu a fost încă revizuită de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită pe 23 septembrie 2018; verificările necesită 4 modificări .
Dipteryx parfumat

Fruct în secțiune transversală de dipteryx parfumat
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:LeguminoaseFamilie:LeguminoaseSubfamilie:MolieTrib:DipterygeaeGen:DipteryxVedere:Dipteryx parfumat
Denumire științifică internațională
Dipteryx odorata ( Aubl. ) Willd.

Dipteryx parfumat ( lat.  Dipteryx odorata ) este o plantă lemnoasă care crește la tropicele Americii de Sud , în special în Bolivia , Brazilia , Guyana , Peru și Venezuela ; specie din genul Dipteryx ( Dipteryx ) din familia leguminoaselor .

Titlu

Sinonime [2] :

Utilizare

Fasole Tonka

În interiorul fructului parfumat dipteryx se află o sămânță neagră șifonată de 3-4 cm lungime și 1 cm lățime.Aceste semințe au o aromă plăcută care amintește de vanilie , migdale , scorțișoară și cuișoare și sunt vândute sub denumirile de boabe de tonka, cumaruna, sumbaru, sarrapia, tagua .

Folosirea frecventă a acestor boabe la fabricarea parfumurilor bărbătești se datorează efectului hipnotic erotic care le este atribuit. Tutunul de pipe este aromatizat cu ele , așchii proaspete sunt folosiți ca tămâie .

În America de Sud , se crede că planta are puteri magice și vindecătoare, iar talismanele din ea aduc noroc, protejează împotriva bolilor și îndeplinesc dorințele.

Datorită gustului de vanilie, boabele, precum și cumarina pe care o conțin, sunt folosite ca un înlocuitor ieftin pentru vanilia adevărată numită „vanilie mexicană”. În cantități foarte mici, tonka este adăugată ca condiment la deserturi, al căror ingredient principal sunt adesea semințele de mac sau nuca de cocos , acestea sunt asezonate cu brioșe și plăcinte. Pentru deserturile pe bază de smântână sau lapte, boabele sunt înmuiate timp de aproximativ 10 minute pentru a-și elibera aroma și pot fi înmuiate de până la 10 ori. Tonka se adaugă și la rom . Conform unor studii recente, cumarina conținută în boabele de tonka are un efect semnificativ asupra celulelor canceroase (pentru cancerul pulmonar), suprimându-le activitatea vitală. Cumarina este folosită și în cardiologie, deoarece este un anticoagulant , totuși, în doze mari, această substanță poate fi o cauză de deces. De asemenea, se folosește ca stimulent cardiac , deși trebuie utilizat cu prudență. Majoritatea boabelor vândute pe piață au trecut deja prin extracția inițială de alcool. Conținutul de cumarină și substanțe aromatice din ele este mai mic decât în ​​cele uscate, al căror cost este mult mai mare.

Lemn

Lemnul din acest copac este folosit sub numele de kumaru . În circulație sunt și următoarele denumiri: cumaru verdadeiro, muimapage, koemaroe, tonka, cayenne guaiac, shihuahuaco, visguero, iesguero .

Avand o textura frumoasa datorita modelului complex de fibre, lemnul Kumaru este lipsit de inele de crestere vizibile. Are un miros distinct. Densitatea sa este de 900-1150 kg/m³. Duramenul este vopsit într-o culoare uniformă cenușiu-brun, fără dungi, alburnul are o culoare crem.

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea indicarii clasei de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
  2. ↑ (link în jos) Catalog of Life - Lista de verificare anuală 2010 :: Căutați toate numele (link în jos)   

Literatură

Link -uri