Punțile disulfurice , sau legătura disulfură , sunt o legătură covalentă între doi atomi de sulf (-S-S-), care fac parte din două resturi ale aminoacidului cisteină care conține sulf . Aminoacizii care formează o legătură disulfurică pot fi localizați atât într-unul cât și în diferite lanțuri polipeptidice ale unei proteine . Legăturile disulfurice se formează în timpul modificării post-translaționale a proteinelor și servesc la menținerea structurilor terțiare și cuaternare ale proteinei.
Majoritatea proteinelor intracelulare sunt lipsite de legături disulfurice. Cu toate acestea, astfel de legături sunt comune în proteinele secretate de celulă în spațiul extracelular. Se crede că aceste legături stabilizează conformația proteinelor în afara celulei și împiedică denaturarea acestora. Aceste proteine includ hormonul insulina și imunoglobulinele [1] .