Acid tanic

Acidul tanic este un acid organic complex [1] , una dintre formele taninurilor [2] . Sintetizată de un număr mare de plante [3] . Se mai numeste si acid galotanic , acid tanic ( acid tanic englezesc  ) si pur si simplu tanin .

Forma comercială a acidului tanic, conform specificației din prima ediție a Farmacopeei Internaționale ( World Health Organization , 1963), este C 76 H 52 O 46 [1] [4] .

Utilizare

În medicină

În combinație cu magneziu și uneori cu cărbune activat , acidul tanic a fost folosit la sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea pentru a trata otrăvirea cu multe substanțe toxice, cum ar fi stricnina , ptomainele și ciupercile otrăvitoare [5] .

Utilizarea acidului tanic pentru a trata arsurile grave în anii 1920 a redus semnificativ rata de deces [6] . În timpul Primului Război Mondial , pansamentele cu acid tanic au fost folosite pentru a trata arsurile cauzate de bombe incendiare , gaz muștar sau lewisite [7] . După război, utilizarea acidului tanic a fost abandonată datorită dezvoltării unor regimuri de tratament mai moderne.

În industria alimentară

Este utilizat, în special, în producția de băuturi alcoolice, unde accelerează formarea turbidității [8] .

Note

  1. ↑ 1 2 Acid tanic - Manualul chimistului 21 . Preluat la 22 martie 2019. Arhivat din original la 12 februarie 2019.
  2. ↑ Oamenii de știință americani au testat ceaiul și cafeaua . Preluat la 22 martie 2019. Arhivat din original la 22 martie 2019.
  3. ↑ Tannic acid - The Great Encyclopedia of Oil and Gas, articol, pagina 1 . Preluat la 22 martie 2019. Arhivat din original la 22 martie 2019.
  4. ↑ Organizația Mondială a Sănătății. Farmacopeea Internațională  (neopr.) . - Organizația Mondială a Sănătății, 2006. - S. 1423 -. - ISBN 978-92-4-156301-7 .
  5. ↑ Sturmer, JW (13 aprilie 1899). Toxicologie farmaceutică . Era farmaceutică . 21 :472-4. ISSN  0096-9125 . Arhivat din original pe 27.04.2021 . Consultat 2021-05-27 . Parametrul depreciat folosit |deadlink=( ajutor )
  6. ↑ de Maquinarias, Venta; Monografii, Mas (2001). „Utilizarea acidului tanic în tratamentul local al rănilor de arsuri: perspective fascinante vechi și noi” . Răni . 13 (4): 144-58. Arhivat din original pe 17.05.2021 . Consultat 2021-05-27 . Parametrul depreciat folosit |deadlink=( ajutor )
  7. ↑ Medicine: War Wounds  (18 septembrie 1939). Arhivat din original pe 3 noiembrie 2012. Preluat la 27 mai 2021.
  8. ↑ Lee E., Piggott J. Spirits. Caracteristicile fermentației și producției de B

Link -uri