Para pepene galben

Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită pe 28 martie 2020; verificările necesită 4 modificări .
para pepene galben
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:SolanaceaeFamilie:Nuambră de noapteSubfamilie:Nuambră de noapteTrib:Nuambră de noapteGen:Nuambră de noapteSubgen:cartofiSecțiune:BasarthrumVedere:para pepene galben
Denumire științifică internațională
Solanum muricatum Aiton , 1789

Pepene pere [2] , Pepino , sau Castravete dulce[3] ( lat.  Solanum muricatum ) este un arbust veșnic verde din familia Solanaceae , originar din America de Sud, cultivat pentru fructe dulci comestibile, care amintește de pepene galben în culoare și aromă, castraveți, dovleac. Cel mai larg cultivat în Peru , Chile și Noua Zeelandă .

Istorie

În 1553, pepino a fost menționat pentru prima dată în literatură - în cartea „ Cronica Peru ” de Pedro Ciesa de Leon :

Pe alocuri, în lipsa porumbului, pun în pământ rădăcina de yucca, utilă pentru a face pâine și băuturi; și se cultivă mulți cartofi dulci [batatas dulces], au gust de castane. Și, de asemenea, există mai multe [tipuri] de cartofi, și multe fasole și alte rădăcini gustoase. În toate aceste văi există și un fruct deosebit, pe care l-am văzut, numit „castraveți” [Pepinos], foarte gustos, iar unele foarte parfumate.

— Cieza de Leon, Pedro. Cronica Peruului. Prima parte. Capitolul LXVI. [patru]

Descriere botanica

Pepino este o plantă perenă, care este un arbust ramificat semilignificat, înalt de până la un metru și jumătate, cu fructe gustoase și parfumate. Pepino este cultivat pe banda de mijloc în sere încălzite sau ca plantă de casă - pe pervaz, în grădina de iarnă.

Fructele de pepino sunt foarte diverse și diferă unele de altele ca mărime, formă, culoare și calitate. Multe dintre ele au o colorație exotică - un fundal galben strălucitor cu linii violete zimțate. Pulpa unui fruct copt este galbenă sau incoloră. Are gust dulce-acru și foarte suculent, deoarece este 92% apă. Acrimea acestui fruct se datoreaza vitaminei C pe care o contine. Pepino este bogat în caroten , fier și pectină, o cantitate mare de vitamine A, B1, B2 și PP. Florile noii culturi de legume sunt cel mai asemănătoare cu cele de cartofi. Tulpina și frunzele ca un ardei.

Castravetele dulce aparține familiei Solanaceae și este rudă cu roșiile și ardeiul. Tufele sale întinse, cu frunze dese veșnic verzi, ating o înălțime de 1,5 m. Fructele cântăresc 180-400 g, arată ca un pepene galben. Pielea este colorată într-o nuanță verde-gălbuie și căptușită cu dungi intermitente violete. În partea centrală a pepinului, ca un pepene galben, există semințe.

Distribuție

Pepino este o cultură veche de fructe în Peru. Planta a ajuns în Europa în 1785, iar o sută de ani mai târziu a ajuns în Rusia. În 1890 la Sankt Petersburg, la următoarea expoziție agricolă, para pepene galben a fost foarte apreciat de Alexandru al III-lea, iar din ordinul său, semințele de pepino au fost trimise în toate serele palatului. Până în octombrie 1917, planta s-a descurcat bine pe pământul rusesc, dar apoi au uitat de ea mulți ani, până în anii 1980.

Clasificare

În anii 1980, a existat un interes reînnoit pentru para pepene galben. Până în prezent, există deja douăzeci și cinci dintre soiurile sale în lume. În Rusia, au fost identificate două soiuri care sunt special adaptate condițiilor noastre: „Consuelo” și „Ramses”.

Plantarea și îngrijirea

Pepino se înmulțește prin semințe și butași. Se germinează pe șervețele de hârtie umezite, închise cu pungi transparente, la întuneric la o temperatură de 26-28 de grade. Semințele încolțite sunt transferate într-un loc cald și luminos. Când cotiledoanele se deschid, răsadurile se scufundă.

Dar cel mai simplu mod de a propaga o para pepene este prin înrădăcinarea butașilor. Ei prind bine rădăcini și încep să dea roade mai devreme. Îngrijirea pentru răsaduri este aceeași ca și pentru vinete. Răsadurile din semințe sunt iluminate până la sfârșitul lunii februarie la 16-18 ore.Răsadurile sunt plantate într-o seră încălzită de la sfârșitul lunii martie - 3 plante la 1 mp. O dată pe săptămână, este hrănit cu îngrășăminte complexe. Este util pansamentul foliar superior cu zer diluat (1:10) cu o soluție de oligoelemente. Formarea are loc de obicei într-o singură tulpină. Pentru ca fructele să se întărească, plantele trebuie să fie scuturate ușor.

Protecția împotriva bolilor și dăunătorilor

La cultivarea pepino Consuelo și Ramses, trebuie acordată o atenție deosebită prevenirii bolilor și combaterii dăunătorilor. Pomul de pepene galben poate suferi de putregai și alte afecțiuni comune plantelor de nuanțe. Ca măsură preventivă, se utilizează tratamentul tufișurilor cu Fitosporin, Alirin B, Fitoverm. Pulverizarea frunzișului cu o soluție de zer va ajuta la protejarea plantelor de răsturnația târzie: 1 cană la 10 litri.

Pepino verde pentru a gusta afidele, acarienii, gândacii de cartofi de Colorado. Insectele sunt distruse de Aktara, Inta Vir, Actellik.

Curatenie

Fructele se coc în momente diferite: când devin de mărimea unui ou de gâscă și capătă o culoare crem sau galben pal, sunt îndepărtate. O para pepene galben prea copt devine lipsită de gust. Fructele coapte pot fi păstrate câteva luni la o temperatură de 4-5 grade.

Aplicație

Locuitorii din Japonia și America de Sud pregătesc salate de fructe și deserturi din pepino. În Noua Zeelandă, din el se prepară supe, sosuri, servite cu carne, pește și fructe de mare. În plus, poate fi sărat, conservat, uscat, congelat, gemuri fierte, gemuri și compoturi.

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea de a indica clasa de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
  2. ↑ Vulf, E. V. , Maleeva, O. F. Resurse mondiale ale plantelor utile / ed. ed. F. Kh. Bakhteev . - L . : Nauka, 1969. - S. 382. - 566 p.
  3. ↑ „Pepino dulce” este spaniolă pentru „castravete dulce”. Și deși numele prescurtat „pepino” devine denumirea comună pentru acest fruct în țările vorbitoare de limbă engleză, în spaniolă numele „pepino” se referă doar la castraveți.
  4. ↑ Pedro Cieza de Leon. Cronica Peruului. Prima parte. . www.kuprienko.info (A. Skromnitsky) (24 iulie 2008). Consultat la 12 noiembrie 2012. Arhivat din original pe 9 iulie 2012.

Link -uri