Kavardak (din kirghiz kuurdak , kazah kuyrdak , uzbec qovurdoq, қovurdoқ ) - tulburare, confuzie, frământare [1] .
Un cuvânt de origine turcă, înrudit cu cuvântul kuuruu/kuyru - a prăji, kuurdak - ceea ce este prăjit. În Turcia, acest fel de mâncare se numește kavurdak .
Kvardak GENERAL: „prostia, confuzia, dezordinea, confuzia” (Leskov și alții), Vyatsk. (Vasn.), Tversk. (Vezi), de asemenea „hrană; terci cu peste. Din tur. kavurdak „prăjire” (Radlov 2, 471) de la kavyrmak „a prăji”; (Dicționarul lui Fasmer). Transportatorii de șlepuri din Volga numeau mizerie ciorba de mei cu pește mărunțit, în regiunea Orenburg era vorba de cartofi înăbușiți cu ceapă și carne tocată mărunt, în Tula se numeau mizerie de varză cu pesmet zdrobit [2] .
| Listă de semnificații ale unui cuvânt sau ale unei expresii cu link-uri către articole relevante . Dacă ați ajuns aici din textul altui articol Wikipedia, vă rugăm să reveniți și să rafinați linkul pentru a indica articolul corect. |