Calorimetrie (din lat. calor - căldură și lat. metro - măsură) - un set de metode de măsurare a cantității de căldură eliberată sau absorbită în cursul diferitelor procese fizice sau chimice. Metodele calorimetrice sunt utilizate pentru a determina capacitatea termică , efectele termice ale reacțiilor chimice , dizolvarea , umezirea , adsorbția , degradarea radioactivă etc. Metodele calorimetrice sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă în industrie pentru a determina puterea calorică a combustibilului.
Chimistul și fizicianul scoțian Joseph Black poate fi considerat fondatorul calorimetriei . El a fost primul om de știință care a observat diferența dintre căldură și temperatură.
Un dispozitiv care măsoară cantitatea de căldură se numește calorimetru .