Carasso, Isaac

Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită pe 6 octombrie 2019; verificările necesită 9 modificări .
Isaac Carasso
Data nașterii 1874( 1874 )
Locul nașterii Salonic , Imperiul Otoman
Data mortii 19 aprilie 1939( 19.04.1939 )
Un loc al morții Paris
Țară
Ocupaţie antreprenor
Copii Daniel Carasso

Isaac Carasso, Isaac Carasso Nehama ( 1874 , Salonic , Grecia - 19 aprilie 1939 , Paris ) este fondatorul companiei de iaurt Danone din Spania (" Groupe Danone "). A trăit 65 de ani.

Biografie

Isaac Carasso s-a născut într-o familie de evrei sefarzi din Salonic.

În 1912 s-a mutat cu familia la Barcelona ( Spania ). Carasso a descoperit proprietățile iaurtului (numele bulgar al iaurtului) în timpul călătoriilor sale în regiunile izolate din nordul Bulgariei. Războaiele brutale din Balcani cu otomanii, care au precedat războiul italo-turc, l-au obligat să părăsească Salonic [1] . Isaac Carasso a fost interesat de opera lui Ilya Mechnikov, laureat al Premiului Nobel pentru fiziologie sau medicină, care lucra la acea vreme la Institutul Francez Pasteur [2] . În Europa, ei nu erau încă familiarizați cu produsul acid lactic, care era atât de popular în Bulgaria și Armenia [3] . Din moment ce Ilya Mechnikov a primit premiul Nobel tocmai din cauza descoperirii lactobacililor [4] , evreul sefard nu și-a pierdut capul și a decis să-și vândă produsul în farmacii ca „elixir al tinereții” [5] . În 1919 [6] a înființat o companie într-o cameră mică din cartierul Raval din Barcelona, ​​​​care mai târziu a fost numită Groupe Danone, care este o variantă a numelui catalan al fiului său, Daniel (Danon în catalană înseamnă „micul Daniel”. ") [7] . Cel mai mult, a fost ajutat de cercetătorul catalan, celebrul bacteriolog Jaime Ferrán y Clúa , care a fost numit „Pasteurul spaniol” în Europa [8] .

Fiul său Daniel Carasso (1905–2009) a preluat afacerea de familie în Spania și a fondat Danone în Franța și Dannon în SUA .

A murit la 19 aprilie 1939 în Franța. Dar nu și-a schimbat niciodată cetățenia spaniolă. [5]

Note

  1. ↑ Danone nació en El Raval de Barcelona, ​​​​• Una familia de sefardíes los Carasso . Danone nació en El Raval de Barcelona, ​​​​• Una familia de sefardíes los Carasso . Preluat la 22 august 2021. Arhivat din original la 22 august 2021.
  2. ↑ Iaurt spaniol Bărbatul al cărui nume a devenit marca Danone a murit . lenta.ru . Preluat la 22 august 2021. Arhivat din original la 1 aprilie 2016.
  3. ↑ Isaac Carasso  (spaniol)  // Wikipedia, la enciclopedia libre. — 22.08.2021.
  4. ↑ Iliá Méchnikov  (spaniola)  // Wikipedia, la enciclopedia libre. — 16.06.2021.
  5. ↑ 1 2 Danone nació en El Raval  (spaniola) . ELMUNDO (28 iunie 2015). Preluat la 22 august 2021. Arhivat din original la 22 august 2021.
  6. ↑ Proprietar Danone: Isaac Carasso . Preluat la 28 octombrie 2017. Arhivat din original la 12 noiembrie 2017.
  7. ↑ Iaurt spaniol . Consultat la 28 octombrie 2017. Arhivat din original la 1 aprilie 2016.
  8. ↑ Jaime Ferrán y Clúa  (spaniola)  // Wikipedia, la enciclopedia libre. — 2021-08-05.

Literatură

  Accesați articolul Wikidata  Dicționare și enciclopedii
Genealogie și necropole