| Cariofilena | |
|---|---|
| | |
| General | |
Nume sistematic |
4,11,11-trimetil-8-metilen-biciclo[7.2.0]undec-4-enă |
| Chim. formulă | C15H24 _ _ _ |
| Şobolan. formulă | C15H24 _ _ _ |
| Proprietăți fizice | |
| Masă molară | 204,35 g/ mol |
| Densitate | 0,894 g/cm³ |
| Tensiune de suprafata | 0,0297 N/m |
| Proprietati termice | |
| Temperatura | |
| • fierbere | 268°C |
| • clipește | 105°C |
| Proprietati optice | |
| Indicele de refracție | 1.495 |
| Clasificare | |
| Reg. numar CAS | 87-44-5 |
| PubChem | 5281515 |
| Reg. numărul EINECS | 201-746-1 |
| ZÂMBETE | CC1=CCCC(=C)C2CC(C2CC1)(C)C |
| InChI | InChI=1S/C15H24/c1-11-6-5-7-12(2)13-10-15(3,4)14(13)9-8-11/h6,13-14H,2,5, 7-10H2, 1,3-4H3/b11-6+/t13-,14-/m1/s1NPNUFJAVOOONJE-GFUGXAQUSA-N |
| RTECS | DT8400000 |
| CHEBI | 10357 |
| ChemSpider | 4444848 |
| Siguranță | |
| LD 50 | 5 g/kg (șobolani, oral) |
| Datele se bazează pe condiții standard (25 °C, 100 kPa), dacă nu este menționat altfel. | |
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |
Caryophyllene C 15 H 24 este o hidrocarbură terpenică . Cariofilena există ca doi izomeri: cariofilena propriu-zisă ( formula I ) și izocariofilena ( formula II ).
Lichid uleios incolor cu miros înțepător de lemn. Solubil în solvenți organici nepolari, insolubil în apă.
Pentru cariofilenă [α] D 20 = -9,5 o și +9,5 o Pentru izocariofilenă [α] D 20 = -26,2 o și +21,9 o
În aer, ambii izomeri oxidează și rășinifică rapid. Sub acțiunea acizilor, suferă ușor izomerizarea scheletului de carbon al moleculei.
Cariofilena se găsește în unele uleiuri esențiale . Obținut ca produs secundar din izolarea eugenolului .
În gunoiul de grajd de cal s-au găsit doi derivați ai cariofilenei: beta-cariofilena și oxidul de cariofilenă. Acești compuși au fost descoperiți de oamenii de știință chinezi în timp ce studiau fenomenul „căderii lânii de panda” cu excremente de cal în timpul iernii: acești compuși dădeau o senzație înșelătoare de căldură [1] .
Cariofilena este utilizată pentru compunerea compozițiilor de parfum, în producerea de parfumuri pentru săpunuri, produse cosmetice și în sinteza unor substanțe aromatice .