Barba de capra

Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită pe 16 iulie 2019; verificarea necesită 1 editare .
barba de capra
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:AstrofloriFamilie:AsteraceaeSubfamilie:CicoareTrib:CicoareSubtribu:ScorzonerinaeGen:SalsifiVedere:barba de capra
Denumire științifică internațională
Tragopogon porrifolius L.

Barbă de capră cu frunze poroase sau rădăcină de ovăz ( lat.  Tragopogon porrifolius ) este o specie de plante erbacee din genul Barba de capră din familia Astrov . Este cultivat într-un număr de țări (în special, în Italia și Franța ) ca cultură de legume - rădăcinile sunt folosite pentru hrană.

Descriere botanica

Barba de capră este o plantă erbacee de până la 60 cm înălțime, cu rădăcini comestibile albe .

Frunze lanceolate sau liniare.

Florile sunt unisexuate, polenizate de insecte , de culoare violet, cu o corolă de 5 cm în diametru, înconjurate de bractee verzi care sunt mai lungi decât petalele .

Distribuție

Se găsește sălbatic în partea mediteraneană a Europei și a Africii de Nord . Barba de capră a fost introdusă și în Marea Britanie , țările din nordul Europei , SUA și Africa de Sud .

Utilizare

Rădăcinile sunt recoltate toamna. Se consumă fierte, prăjite și înăbușite și se adaugă și la supe [2] .

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea de a indica clasa de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
  2. ↑ Botanică. Enciclopedia „Toate plantele lumii”: Per. din engleză. = Botanica / ed. D. Grigoriev și alții - M . : Könemann, 2006 (ediția rusă). - S. 895. - 1020 p. — ISBN 3-8331-1621-8 .

Link -uri