Lindt, Rudolf

Rudolf Lindt ( germană:  Rudolf Lindt ; 16 iulie 1855 , Berna - 20 februarie 1909 , Berna [1] ) a fost un antreprenor elvețian, fondator al companiei Lindt , care este specializată în producția de ciocolată și ciocolată.

Biografie

Lindt s-a născut la 16 iulie 1855 la Berna , Elveția , fiul farmacistului și politicianului Johann Rudolf Lindt și al soției sale Amalia Eugenia Salchli. În 1873 a intrat ca ucenic în compania de cofetărie Amédée Kohler & Fils din Lausanne , unde a lucrat timp de doi ani. După aceea, s-a întors la Berna , unde și-a înființat propria fabrică de ciocolată câțiva ani mai târziu.

În același an, Lindt a reușit să îmbunătățească calitatea ciocolatei produse: a inventat mașina de concheat sau conche  , un dispozitiv de amestecare uniformă care îmbunătățește calitatea ciocolatei. În plus, Lindt a folosit în mod activ untul de cacao în producția de ciocolată , pe care l-a adăugat la boabele de cacao (cu toate acestea, nu a avut superioritate absolută în această chestiune). Invenția mașinii de concheat și utilizarea untului de cacao i-au permis lui Lindt să pună bazele pentru prosperitatea companiei sale.

În 1899, Lindt și-a vândut fabrica și secretul conchului către Chocolat Sprüngli AG, care și-a continuat afacerea de atunci sub marca Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG (prescurtat Lindt ). Acordul, încheiat în 1899, a costat compania Sprüngli un milion și jumătate de franci elvețieni în aur - o sumă foarte importantă de bani la acea vreme.

Note

1. ↑ 1 2 Biblioteca Națională Germană , Biblioteca de stat din Berlin , Biblioteca de stat bavareza , Înregistrarea Bibliotecii Naționale din Austria #129429929 // Controlul general de reglementare (GND) - 2012-2016.

Dicționare și enciclopedii	istoric elvetian
În cataloagele bibliografice	GND : 129429929 VIAF : 70008485 WorldCat VIAF : 70008485