Medjool

Mejul (( arabă تمر المجهول ‎, tamar al-majul , literalmente „necunoscut”, „nevăzut (înainte)”; cunoscut și sub numele de curmale regale ) este un soi de curmale cultivat comercial în multe țări din Orientul Mijlociu . Din alte soiuri de curmale Soiurile Medjool sunt caracterizate de fructe de dimensiuni foarte mari (pentru curmale), care rămân destul de moi chiar și după uscare. Gustul este descris ca fiind plin și mai puțin stânjenitor decât o serie de alte soiuri.

Se crede că curmalele Mejool provin din regiunea Tafilalet din Maroc . În prezent, Israelul este cel mai mare producător de curmale Mejul, reprezentând până la 60% din piața mondială . Soiul în sine, la rândul său, este unul dintre cele mai populare din Israel. Pe lângă Israel și Maroc , astfel de curmale sunt cultivate în Iran , Iordania , Arabia Saudită , precum și în SUA (în California ) și în Africa de Sud .

Literatură

• Onstad, D. (2004). Companion pentru alimente integrale: un ghid pentru bucătarii aventuroși, cumpărătorii curioși și iubitorii de alimente naturale. Seria O politică a cărților vii. Chelsea Green Pub. p. 46. ​​​​ISBN 978-1-931498-68-5
• Hodel, D. R.; Johnson, DV (2007). Soiuri de curmale importate și americane (Phoenix Dactylifera) în Statele Unite. Publicație (Universitatea din California (Sistem). Divizia de Agricultură și Resurse Naturale)). Universitatea din California Agricultură și Resurse Naturale. p. 10. ISBN 978-1-879906-78-5 .