Mitato ( greacă Μιτάτο , din latină metor - „a măsura, a așeza tabăra”) – o colibă de cioban , comună în Grecia și mai ales în munții Cretei .
Mitato se găsesc în principal în Ciclade și Creta în satele de munte ale prefecturilor Kiana și Rethymno, în special în satele Psiloritis din lanțul muntos Ida și Lefka Ori [1] .
Mitato, termen grecesc care înseamnă „adăpost” sau „incintă”, se referă la o clădire mică găsită în mediul rural grecesc, care este folosită nu doar ca adăpost al ciobanului, ci și ca încăpere pentru fabricarea brânzei cretane [2] .
Apărut în secolul al VI-lea, în perioada bizantină , menționează un han sau un han pentru negustorii străini, asemănător cu un caravanserai . În plus, se poate referi și la obligația legală a unei persoane de a staționa soldați sau oficiali guvernamentali. Alternativ, în secolul al X-lea, Constantin Porphyrogenitus a folosit termenul pentru a se referi la o fermă administrată de stat din Anatolia [3] . Astfel, termenul a fost generalizat ca „refugiu” care satisface nevoia fermierilor străini de a se proteja de climă, de a se odihni și de a petrece noaptea [4] [5] [6] .
Mitato este făcut din piatră fără a folosi ciment sau argilă . Lanțul muntos Ida , situat pe insula Creta, este deosebit de bogat în pietre plate potrivite pentru construirea mitato [7] [8] [6] .
Mitato pe Platoul Nida.
Mytatos pe Creta Psiloritis, în Rethymno.