Degetul de var

Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită la 15 februarie 2020; verificările necesită 2 modificări .
degetul de var

caviar de lime
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:SapindofloraFamilie:rueSubfamilie:portocaleTrib:portocaleSubtribu:CitriceGen:CitriceVedere:degetul de var
Denumire științifică internațională
Citrus australasica F. Muell.

Teiul deget ( lat.  Citrus australasica ) este o plantă lemnoasă , o specie din genul Citrus din familia Rut ; provine din pădurile tropicale din Australia de Est .

Descriere biologică

Arbust sau copac, poate atinge 10 m înălțime. Fructul este oval-cilindric, crește până la 10 cm lungime și până la 2-3 cm în diametru. Coaja fructului este subțire, verde, galbenă, portocalie, visiniu, roșu, violet, maro sau negru. Pulpa fructului este împărțită în multe secțiuni rotunde mici care conțin sucul. Aceste secțiuni nu sunt lipite între ele, astfel încât pulpa să semene ca structură cu caviarul de pește, de la care provin denumirile de tei de icre sau de icre de var .

De la mijlocul anilor 90, în Australia a început utilizarea comercială a teiului: mai întâi, fructele sălbatice au apărut în buticuri de cofetărie , apoi fructele au apărut în restaurante și au început să fie exportate. Limele sunt murate și făcute marmeladă . Fructele uscate pot fi folosite ca condiment .

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea indicarii clasei de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .

Link -uri