Rambutan
| Rambutan | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| fructe de rambutan | ||||||||||||||
| clasificare stiintifica | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| nume latin | ||||||||||||||
| Nephelium lappaceum L. | ||||||||||||||
|
stare de conservare  Preocuparea minimă IUCN 3.1 Preocuparea minimă : 33266 |
Rambutanul ( lat. Nephelium lappaceum ) este un pom fructifer tropical din familia Sapindaceae , originar din Asia de Sud-Est [1] , cultivat în multe țări din această regiune.
Etimologie
Numele „rambutan” provine din cuvântul malaysian rambut care înseamnă „păr”, o referire la numeroasele fire de păr fine ale fructului împreună cu sufixul substantiv „-an” [2] [3] . În Vietnam, se numește chom chom, care înseamnă „păr murdar” [4] .
Descriere botanica
Un copac veșnic verde de până la 25 de metri înălțime, cu o coroană largă răspândită. Frunzele sunt pereche, cu 2-8 foliole piele ovale sau ovate. Florile sunt foarte mici, colectate în inflorescențe ramificate la capetele ramurilor.
Fructele sunt rotunde sau ovale, de 3-6 cm, cresc în ciorchini până la 30 de bucăți. Pe măsură ce se maturizează, își schimbă culoarea de la verde la galben-portocaliu și apoi roșu aprins. Sunt acoperite cu o piele densă, dar ușor de separată de pulpă, presărată cu fire de păr tari, curbate în cârlig, de culoare maro închis sau deschis, lungi de până la 2 cm. Pulpa lor este gelatinoasă, albă sau ușor roșiatică, parfumată, dulce plăcută. și gust acru, seamănă puternic cu strugurii verzi dulci. Sămânța este mare, ovală, de până la 3 cm lungime, de culoare maronie.
Arborele de rambutan poate fi cultivat în interior ca plantă de apartament la o temperatură de 18-20 C și lumină tropicală - aproximativ 12 ore de lumină și întuneric. Înălțimea medie a copacilor este de 4-7 metri, iar cea maximă este de 25 de metri.
Utilizare
Fructele se consumă mai ales proaspete, dar și conservate cu zahăr. Conțin carbohidrați , proteine , calciu , fosfor , fier , acid nicotinic și vitamina C.
Semințele crude sunt otrăvitoare, dar prăjite pot fi consumate. Rădăcinile și frunzele plantei sunt folosite în medicina populară. Uleiul de semințe este folosit la fabricarea săpunurilor și lumânărilor [5] .
Note
- ↑ Lumea plantelor cultivate. Carte de referință / V. D. Baranov, G. V. Ustimenko.- M . : Gândirea, 1994. - S. 303 -304. — 381 p. — ISBN 5-244-00494-8 .
- ↑ Rambutan . hort.purdue.edu . Preluat la 30 septembrie 2020. Arhivat din original la 29 septembrie 2020.
- ↑ Deschiderea rambutanului . rambutan.com . Preluat la 30 septembrie 2020. Arhivat din original la 29 septembrie 2020.
- ↑ Arhivele alimentare din Vietnam . Mâncărimi la picioare la ieftin . Preluat la 30 septembrie 2020. Arhivat din original la 30 octombrie 2020.
- ↑ Novak B., Schultz B. Fructe tropicale. Biologie, aplicare, cultivare și recoltare / Per. cu el . - M. : BMM AO, 2002. - S. 60 -62. — 240 s. - ISBN 5-88353-133-4 .