Sifon (din altă greacă σίφων „tub; pompă”) - un tub curbat cu genunchi de lungimi diferite, prin care curge lichidul dintr-un vas cu un nivel mai înalt într-un vas cu un nivel mai scăzut de lichid. Pentru a asigura funcționarea, sifonul trebuie mai întâi umplut cu lichid.
În Oxford Dictionary din 1911 , s-a afirmat că principiul de funcționare al sifonului se bazează nu pe gravitație, ci pe presiunea atmosferică , ceea ce nu este în întregime adevărat. Presiunea atmosferică menține doar continuitatea jetului, prevenind revărsarea acestuia de la coturile sifonului, ceea ce s-ar produce din cauza formării unei presiuni subatmosferice în interiorul tubului din partea superioară a sifonului, ceea ce ar putea duce la fierberea apei. . În vid, jetul se rupe din cauza eliberării bulelor de aer din apă. Totuși, pentru apa lipsită de gaze dizolvate, jetul de sifon acționează și în vid datorită aderenței interne a moleculelor de apă. Mecanismul sifonului în sine se bazează pe diferența de greutate a coloanelor de apă și pe coeziunea internă a lichidului [1] .
Diferența de înălțime limită la care funcționează sifonul cu apă reală (adică cu gaze dizolvate) la presiunea atmosferică este de 7 metri [2] .
Dicționare și enciclopedii |
|
---|