| Acid de mucus | |
|---|---|
| General | |
Nume sistematic |
Acid 2,3,4,5-tetrahidroxihexandioic |
| Abrevieri | Acid de mucus |
| Nume tradiționale | 2,3,4,5-tetrahidroxiadipic |
| Chim. formulă | C6H10O8 _ _ _ _ _ |
| Şobolan. formulă | HOOC(CHOH)4COOH |
| Proprietăți fizice | |
| Masă molară | 210,14 g/ mol |
| Proprietati termice | |
| Temperatura | |
| • topirea | 213-214°C |
| Proprietăți chimice | |
| Solubilitate | |
| • in apa | 0,14 (14°C) |
| • in apa | 1,67 (100°C) |
| • în dietil eter | Solubil cu moderație |
| • în etanol | insolubil |
| Clasificare | |
| Reg. numar CAS | 526-99-8 |
| PubChem | 3037582 |
| Reg. numărul EINECS | 208-404-0 |
| ZÂMBETE | C(C(C(C(=O)O)O)O)(C(C(=O)O)O)O |
| InChI | InChI=1S/C6H10O8/c7-1(3(9)5(11)12)2(8)4(10)6(13)14/h1-4,7-10H,(H,11,12)( H, 13,14)/t1-,2+,3+,4-DSLZVSRJTYRBFB-DUHBMQHGSA-N |
| CHEBI | 30852 |
| ChemSpider | 2301286 |
| Datele se bazează pe condiții standard (25 °C, 100 kPa), dacă nu este menționat altfel. | |
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |
Acidul de mucus (acid galactaric, acid mucic) este un compus chimic, un acid organic cu formula C 6 H 10 O 8 . Poate fi obținut din oxidarea galactozei cu acid azotic . Sau oxidarea lactozei cu acid azotic (randament 30-40%). Substanța pură este o pulbere cristalină albă cu un punct de topire de 213 °C. Acidul de mucus este insolubil în alcool, eter și apă rece. Molecula de acid mucus nu are activitate optică .
În timpul pirolizei, acidul mucic este deshidratat cu formarea de acid piromucos (furan-2-carboxilic), în timpul pirolizei sării de amoniu a acidului piromucos, are loc o reacție similară de ciclizare-deshidratare cu formarea pirolului :
Când este încălzit în prezență de bisulfat de sodiu , acidul mucic formează 3-hidroxi-2-pironă: