| Fabrica de bere CJSC Taganrog | |
|---|---|
| Baza | 1877 |
| Locație | Taganrog , Bolshoy Sadovy per., 13. |
| Industrie | companie alimentară |
| Produse | Bere , kvas , apă de fructe, sirop |
Fabrica de bere Taganrog este cea mai veche fabrică de bere din sudul Rusiei. A existat din 1877 până în 2011 .
Berea în Taganrog (Troitsk) a început să fie fabricată în anii construcției sale. Într-un raport din 5 decembrie 1711, scrie: „Acum sunt 679 de oameni care lucrează în Troitsk, șase suflete fac bere la berărie...” . Prima fabrică de bere din Taganrog a fost deschisă de Dzhanka în 1826. A angajat 9 oameni în acel an și a produs 4.500 de găleți de bere. În 1835, această fabrică producea deja 7.000 de găleți de bere la un preț de 2 ruble. 20 cop. pe găleată, erau 11 muncitori [1] .
La 29 noiembrie 1877, primarul din Taganrog s -a adresat Excelenței Sale, domnule primar: „Atașament la aceasta, transmis de Excelența Voastră la 27 octombrie și 18 noiembrie, un plan, cu o copie a acestuia, propus pentru construirea unei fabrici de bere. de către săteanul Bill, am onoarea să anunț că nu sunt obstacole pentru a nu avea permisiunea de la Bill să construiesc o fabrică de bere” [2] . Potrivit istoricului Oleg Gavryushkin , această dată este cea care servește ca dată a așezării primei fabrici de bere din Taganrog , prin eforturile lui Christian Friedrichovich Bille .
La 5 aprilie 1896, H.F. Bille a murit de tuberculoză , iar în august a acestui an, germanul Avgustovich Bazener , în vârstă de 26 de ani, sa căsătorit cu fiica sa Zelma Bille și a devenit proprietarul fabricii sale din Taganrog. Fabrica Bazener producea bere „München”, „Pilsen”, „ Black ”. Fiul proprietarului fabricii de bere Rostov, August Mann, a fost bere pentru German Bazener din Taganrog. Berăria de marcă a familiei Bazener a fost situată la primul etaj al clădirii pe aleea Italiei (în anii postbelici exista un magazin Ryba, iar acum o cafenea Bamboo) și a existat până în 1925 [3] . Ulterior, G. A. Bazener a achiziționat o altă mică fabrică de bere deținută de Dobrovolsky, situată pe strada Staro-Pochtovaya nr . 5 [3] .
La începutul secolului al XX-lea (1910), pe teritoriul fabricii de bere Bazener a fost deschisă o fabrică de apă minerală artificială, iar în 1923 AM Gekker a deschis o fabrică de ulei cu abur la berărie, remodelând unul dintre grajdurile pentru aceasta [1] . El a transferat echipamentul pentru acesta de la fosta uzină petrolieră Proboy.
În 1916, din cauza înrăutățirii atitudinii din Rusia față de germani, Herman Bazener a plecat în Persia. Fabrica a trecut la coproprietari Joseph Leibovici Retsker și Mihail Aronovich Barshai. Fabrica Bazener a devenit cunoscută ca uzina Retsker și Barshay, șeful fabricii a fost Isaak Davydovich Zayonts, producătorul de bere a fost Anton Iosifovich Mika. În 1920, Retzker și Barshai a fost naționalizat, iar foștii săi proprietari au închiriat uzina de la stat [4] .
După revoluția din 1917 și războiul civil, fabrica a produs primele produse abia în 1921.
Din noiembrie 1926 pe teritoriul de-a lungul benzii. Sadovoi a organizat fabrica de bere Taganrog din Promtrest, care în 1927 a fost inclusă în întreprinderile Azcherbrodtrest [1] . A produs bere îmbuteliată și la halbă, ape de fructe, băuturi naturale și artificiale din fructe, kvas și siropuri, ape carbogazoase și cafea de orz [1] .
După Marele Război Patriotic, fabrica a făcut parte din asociația Rostov „Don-bere” [5] .
Iubitorii de bere au remarcat gustul special al lui Zhigulevsky produs de fabrica de bere Taganrog, care nu poate fi comparat cu berea similară produsă în Rostov-pe-Don și adusă în oraș în timpul reparațiilor la fabrica de bere Taganrog [6] . Exista o părere că totul era vorba despre apa specială Mius , saturată cu săruri și compuși alcalini [6] . De fapt, totul a fost determinat de tehnologie: bererii Taganrog au adăugat smochine la ingredientele în producerea băuturii lor , care au venit la fabrică la comandă specială [6] .
În 1991 a fost privatizat de personalul fabricii de bere [1] .
În 1993, fabrica de bere a fost transformată într-o societate pe acțiuni, condusă de directorul fabricii N. N. Zubkov . În anii 1990, fabrica producea bere „Bazener”, „Taganrog”, „Empils”, „Zhigulevskoye”, „Martovskoye”, „Moskovskoe”, „Jubilee” [7] . Se mai producea kvas , apă de fructe, sirop, apă potabilă purificată .
În 1995, la fabrica de bere Taganrog a fost produs un lot experimental de bere ușoară Zhirinovsky cu portretul lui V. V. Zhirinovsky pe etichetă [8] . În timpul șederii sale în regiunea Rostov, Jirinovski a gustat și a aprobat personal această băutură [8] .
Pe 11 februarie 2008, site-ul yellcom.ru a postat un anunț despre vânzarea urgentă a fabricii de bere Taganrog. S-a raportat. ca pentru a lansa productia de bere, uzina are nevoie de intretinere preventiva, precum si de echipamente suplimentare pentru depozitarea lichidelor. Prețul indicat în anunț este de 120 de milioane de ruble.
În 2010, Tribunalul orașului Taganrog a examinat un dosar penal privind confiscarea prin raider a fabricii de bere Taganrog [9] . Marina Varnavskaya, Yevgeny Avakyan și Nikolay Belan au fost condamnați [9] .
În 2011, fabrica de bere Taganrog a încetat să mai existe. În aprilie 2012, pe porțile fabricii a apărut un banner „Pașaportul obiectului”, din care a rezultat că pe acest șantier va fi ridicat un bloc de locuințe cu mai multe etaje. Puțin mai târziu, au apărut informații că pe locul fabricii se construiește un complex rezidențial „Parkovy”.
În septembrie 2014, dezvoltatorul complexului rezidențial Parkovy a demolat ultimele două conace vechi cu un etaj ale fabricii de bere Bazener, cu vedere la Bolshoi Sadovy Lane [10] . Din august 2015, apartamentele din zona Parkovoye erau considerate cele mai scumpe din Taganrog, costul de 1 mp. m. - de la 42 mii de ruble [11] .
…