| Constantin Fahlberg | |
|---|---|
| Constantin Fahlberg | |
| Data nașterii | 22 decembrie 1850 |
| Locul nașterii | Tambov , Imperiul Rus |
| Data mortii | 15 august 1910 (59 de ani) |
| Un loc al morții | Nassau , Imperiul German |
| Țară | |
| Sfera științifică | chimie |
| consilier științific | Ira Remsen |
| Cunoscut ca | descoperitor de zaharine |
| Autograf | |
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |
Konstantin Fahlberg ( germană: Constantin Fahlberg ) - 10 decembrie (22 decembrie ) , 1850 , Tambov - 15 august 1910 , Nassau , Imperiul German) - chimist german de origine rusă. Pe lângă germană, Fahlberg avea și cetățenie americană.
În procesul de cercetare a derivaților de bitum (gudron de cărbune), sub îndrumarea profesorului Ira Remsen de la Universitatea Johns Hopkins (JHU) în 1877-1878. Fahlberg a sintetizat o substanță foarte dulce, acidul o-sulfobenzoic sau o-sulfobenzimidă, căreia i-a dat ulterior denumirea comercială de zaharină [1] .
În cartea botezului Bisericii de mijlocire din Tambov pentru 1850, părinții lui Konstantin Fahlberg au consemnat: un originar din provincia Livonian Jerome Fahlberg (Jeromin Maxim Fahlberg) de credință luterană și soția sa Varvara Trofimova (Varvara Trofimova) din Credința ortodoxă , după ritul căreia, fiul a fost botezat [2] .
În copilărie, Konstantin s-a mutat în Estonia în orașul Dorpat (azi Tartu ), unde a studiat la o școală primară până la vârsta de 11 ani, iar apoi până la vârsta de 17 ani la un gimnaziu. După aceea, în 1868-1869. a studiat chimia si fizica la Scoala Politehnica din Moscova, in acelasi timp a urmat practica industriala (stagiu) la diferite fabrici. Din 1870 și-a continuat studiile la Academia Comercială din Berlin sub conducerea lui Carl Bernhard Wilhelm Scheibler [3] , unde a efectuat și primele studii despre zahăr , în 1871 devine elev al lui Carl Remigius Fresenius (Carl Remigius Fresenius [ 4] ) la Wiesbadan, iar în 1872 a studiat cu Adolf Wilhelm Hermann Kolbe [5] ) la Universitatea din Leipzig, unde în 1873 și-a susținut disertația „Über Oxi-Essigsäure” [6] .
După câteva luni într-o funcție de conducere la Laboratoarele de chimie Oberharz, a părăsit Germania pentru a afla despre condițiile și procesul de producție a zahărului din trestie în America Centrală și de Sud. Pe 4 decembrie 1874, Fahlberg a ajuns la New York cu vaporul Holsatia pe linia Hamburg-America. La New York a deschis un laborator de zahăr și a rămas în scop de cercetare în plantațiile de zahăr din Guyana Britanică [7] .
O înscriere în registrul Bisericii de mijlocire din Tambov
transcrierea botezului
Necrolog din partea familiei despre moartea lui K. Fahlberg în ziarul Magdeburg din 17 august 1910.
Necrolog de la conducerea companiei în ziarul Magdeburg din 17 august 1910.
Necrolog al companiei în ziarul Magdeburg din 17 august 1910.
La sfârșitul anului 1875, pentru o scurtă perioadă, Emil Berliner [8] a fost angajatul său de laborator ( notele lui Berliner conțin o notă din 1886 care descrie descoperirea zaharinei de către Fahlberg) [9] .
În 1877 a fost angajat de importatorii de zahăr William H. Perot & Co ca unul dintre experții în Statele Unite v. 712 Bags of Demerara Sugar (die Vereinigten Staaten gegen 712 Säcke Demerara Zucker). Zahărul, despre care se bănuia că a fost colorat artificial pentru a se califica pentru o categorie de taxe la import mai bună [10] . Oamenii de afaceri din Baltimore au apelat la laboratoarele locale ale proaspăt deschise universități Johns Hopkins cu o solicitare de a efectua un examen pentru a obține dovezi. În acest moment, Fahlberg era deja un expert recunoscut în toate problemele industriei zahărului și a finalizat rapid sarcina care i-a fost atribuită, dar începerea procesului a fost amânată cu aproape un an. A folosit această perioadă (până în toamna anului 1878) pentru a lucra cu profesorul Remsen la proiecte în laboratoarele Universității Johns Hopkins. Astfel, îndoielile cu privire la calitatea zahărului au deschis calea pentru descoperirea alternativei sale. Litigiul Demerara s-a încheiat, decizia instanței a fost următoarea: deficiențele producției din Guyana Britanică, precum și manipularea de către importatori, pot fi excluse [11] .
Există o serie de biografi care susțin că Fahlberg a studiat la Universitatea Johns Hopkins din Baltimore în 1878 și a lucrat acolo ca Privatdozent [12] . Cu toate acestea, pe ce surse se bazează această informație nu este specificată. În orice caz, în arhivele universității nu există documente care să demonstreze activitatea didactică a lui Fahlberg [13] .
Prima lucrare a lui Remsen și Fahlberg despre noua descoperire științifică, intitulată „Über die Oxydation des Orthotoluolsulfamids” (Despre oxidarea ortotoluolsulfamidei), a fost publicată în 1879 în revista „Berichte” (o societate chimică germană binecunoscută). Articolul a fost înaintat redactorilor la 27 februarie 1879. Mai târziu, în 1880, acest articol a fost completat și publicat în limba engleză.
În 1884, Fahlberg a primit singur un brevet pentru invenția zaharinei. În 1903, ținând prelegeri participanților la „V Congresul Internațional de Chimie Aplicată” de la Berlin [14] , Fahlberg a oferit o descriere detaliată a circumstanțelor descoperirii gustului dulce al unei noi substanțe, afirmând în special că după experimente, după ce s-a întors acasă și fără să se spele pe mâini, s-a așezat la cină. În timp ce mânca, a observat un gust dulceag pe mâini, confirmându-și astfel drepturile de unicul descoperitor al substanței. Pe de altă parte, trebuie recunoscut că fără sprijinul și interesul lui Remsen pentru proprietățile compusului de gudron de cărbune și cerințele sale pentru o serie experimentală, descoperirea „zaharinei” cu siguranță nu ar fi fost posibilă.
Titlul primului post
Un extras dintr-un raport la „V Congresul Internațional de Chimie Aplicată” din Berlin, 1903
Din iunie 1880 până în toamna lui 1884, Fahlberg a lucrat pentru Harrison Brothers & Company din Philadelphia .
În anii următori, după ce a testat toleranța fiziologică a zaharinei la animale, Fahlberg a lucrat intens pentru a dezvolta o metodă viabilă din punct de vedere economic pentru producția industrială a zaharinei . Pe lângă utilizarea nutritivă evidentă ca înlocuitor al zahărului, el a descoperit și proprietățile dezinfectante ale substanței pentru uz tehnic.
Când Fahlberg a devenit clar în vara lui 1884 că nu poate finanța singur această sarcină, el l-a contactat pe unchiul său Adolph List (1823-1885) la Leipzig. Ca urmare a cooperării lor, la New York a fost echipată o mică fabrică experimentală cu echipamentele necesare. În 1884, produsele pe bază de zaharină au fost prezentate la expoziții de la Londra și Anvers, iar noul produs a stârnit un mare interes. Încurajați de succes, Fahlberg și List au decis să înființeze o fabrică mai mare pe pământ german. O metodă optimizată pentru obținerea zaharinei a fost depusă pentru un brevet la Adolph List. Denumirea oficială a substanței „Sacharin” a fost fixată la 18 noiembrie 1885 într-o fișă de brevet german [16] .
În 1885 Adolf List a murit pe neașteptate. În aprilie 1886, Konstantin Fahlberg, împreună cu vărul său Adolph Moritz List [17] (1861-1938), au fondat Fahlberg List & Co. (Fahlberg, List & Co [18] ) și a ridicat prima fabrică. Astfel, cea mai veche fabrică de zaharină din lume se află în Salbke, pe malul Elbei, la sud de Magdeburg . Producția a început la 9 martie 1887.
Înființarea unei fabrici de zaharină în inima zonei germane de creștere a sfeclei de zahăr a părut o provocare pentru baronii de zahăr. Agitația politică a lobby-ului zahărului nu a întârziat să apară, mai ales că fabrica de zaharină a crescut constant, datorită succesului său global de vânzări. Prima lege a zaharinei din 1898 a interzis îndulcitorii artificiali din alimente. Al doilea act de zaharină din 1902 a interzis furnizarea de zaharină oriunde, cu excepția farmaciilor. În timpul unei perioade de scădere temporară a producției de zaharină, Fahlberg List & Co. a extins gama de produse chimice.
În Salbke, Fahlberg locuia la Schönebecker Straße 80 [19] . În 1906, din cauza bolii, și-a părăsit compania și a predat conducerea lui August Klages (August Klages [20] ). În Salbke, August Klages a locuit în casa Fahlberg de la Schönebecker Straße 80 [21] , până în 1989 clădirea a fost deținută de Fahlberg List & Co. [22] achiziționată apoi de Kanada-Bau Braunschweig GmbH, demolată în 2008.
Konstantin Fahlberg a fost căsătorit cu Fernanda Fahlberg (Fernanda Fahlberg geb. Wall) (1860-1932). În 1886, 1898 și 1900, familia Fahlberg cu tot personalul, inclusiv tutorele fiicei lor Constance (Constanze Linnarz geb. Fahlberg) (1888-1980), a petrecut câteva luni într-o vilă din Nassau an der Lahn, care a fost mai târziu numit după fiica sa. Familia Fahlberg s-a mutat în cele din urmă la vilă în 1902, unde Konstantin Fahlberg a murit pe 15 august 1910. După moartea sa, Konstantin Fahlberg a fost mutat la Magdeburg și îngropat în cimitirul sudic al orașului.
Fernanda Fahlberg cu fiica ei Constance pe veranda vilei, circa 1931
Vila familiei Fahlberg din Nassau, circa 1905
clădirea Fahlberg List & Co în Salbka, fotografie făcută în 2008, cu puțin timp înainte de demolare
https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Constantin_Fahlberg?uselang=de
https://patents.google.com/patent/US326281
https://patents.google.com/patent/US496112
https://patents.google.com/patent/US496113
https://patents.google.com/patent/US564784