| Dovlecel umplut | |
|---|---|
| Inclus în bucătăriile naționale | |
| turcească, balcanică, mediteraneană | |
| Tara de origine | |
| Componente | |
| Principal | dovlecel, orez, carne tocată |
| Posibil | roșii, smântână, brânză, usturoi |
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |
Dovlecelul umplut este un fel de mâncare din bucătăria turcească , balcanică și mediteraneană .
Se scoate miezul din dovlecel, se fac „bărci” și se umplu cu un amestec de carne-orez [1] . Dovleceii umpluți se pot umple cu sos de roșii și smântână, iar deasupra se stropesc cu brânză [2] . În Levant , acest fel de mâncare este asezonat cu usturoi și mentă. În Cipru , florile de dovlecel sunt umplute [3] .
Dovlecel umplut
Dovlecel umplut
Dovlecei umpluți în stil maltez
Cârnați și dovlecei umpluți