| Qin Hanzhang | |
|---|---|
| Chineză 秦含章 | |
| Data nașterii | 19 februarie 1908 |
| Locul nașterii | Wuxi , Jiangsu , dinastia Qing |
| Data mortii | 15 august 2019 (111 ani) |
| Un loc al morții | Beijing , China |
| Țară | China |
| Alma Mater | |
Qin Hanzhang ( chineză: 秦含章; 19 februarie 1908 – 15 august 2019 ) a fost un inginer, om de știință și ficatul lung chinez . El este un pionier în știința alimentară și în fermentația industrială și a contribuit la dezvoltarea industriei alimentare din China . De asemenea, este un om de știință de frunte în industria vinului.
Qin s-a născut pe 19 februarie 1908 în Wuxi , Jiangsu . Qin era cel mai mic copil din familie. Tatăl său, Qinzhu Yu (1867-1925) a fost un savant celebru care a promovat „Examenul Imperial” la vârsta de 18 ani. Mama lui Su Shi (1868-1928) și tatăl lui nu aveau mulți bani, doar suficienți pentru mâncare și îmbrăcăminte. La vârsta de 3 ani, Qin a fost adoptat de unchiul său Yang Tongguan și a trăit cu el până la moartea sa. Când unchiul său a murit, Qin avea 9 ani. S-a întors în orașul natal și a locuit cu fratele său mai mare și cu familia sa. La vârsta de 13 ani, Qin a început să studieze medicina tradițională chineză. În aceasta a fost ajutat de fratele său mai mare Qin Liujian (1892-1960). Celălalt frate al său, Qin Yunzhang (1906–2007), a luat parte la revoluție și mai târziu a devenit economist.
Qin a urmat școala privată a tatălui său, unde a studiat următoarele clasice: „clasic cu trei caractere”, „clasic cu o mie de caractere” și a practicat zilnic caligrafia . Qin nu s-a oprit la studierea „vechilor clasici” și în 1924 a început să stăpânească discipline moderne precum engleza și matematica. În 1925, Qin a intrat la Universitatea Jiangsu din Wuxi. După înscriere, Qin s-a îmbolnăvit de dizenterie și, din moment ce medicii chinezi și occidentali nu l-au putut vindeca, a rămas acasă.
În 1931, a absolvit Universitatea de Transport din Shanghai și apoi a plecat în Belgia pentru a studia în străinătate. A urmat cursurile Universității Gembloux Agro Bio Tech din Belgia, absolvind în 1935 cu un doctorat în inginerie. Din 1935 până în 1936 a studiat la Universitatea din Bruxelles. În 1936 a intrat la Institutul de Chimie și Fermentație de la Universitatea din Berlin.
În septembrie 1936, Qin s-a întors în China . În 1938, a început să predea la Institutul de Educație Jiangsu, Universitatea Fudan. Mai târziu a predat la Colegiul Provincial de Formare din Sichuan (din 1939 până în 1944) și la Universitatea Centrală Națională (din 1944 până în 1949). În 1948, a fost angajat de Universitatea Privată Jiangnan Wuxi ca director și profesor în departamentul de producție agricolă.
În 1950, premierul Zhou Enlai l-a numit pe Qin ca consilier al Ministerului Industriei Alimentare și al Ministerului Industriei Ușoare. În 1960, Institutul de Cercetare în Industria Alimentară din cadrul Ministerului Industriei Ușoare și Institutul de Cercetare în Industria Fermentației din Ministerul Industriei Ușoare au fuzionat pentru a înființa Institutul pentru Industria Fermentării Alimentare. Qin a fost numit ca prim director.
În 1954 a fost invitat să participe la „Conferința pentru industria ambalajelor alimentare” din Cehoslovacia . La începutul Revoluției Culturale , prima soție a lui Qin, Yang Wenwei, s-a sinucis. În această perioadă, a avut loc un incident când un grup de rebeli a pătruns în casa lui Qin și a jefuit-o. În 1968, a doua sa fiică a fost numită în echipa Great Northern Wilderness. Fiica cea mare a intrat în Jiaozuo , Henan , după ce a absolvit Universitatea din Peking. În 1975, l-a cunoscut pe Seo-in, care mai târziu i-a devenit a doua soție.
Qin s-a pensionat la vârsta de 82 de ani. A doua lui soție a murit pe 8 ianuarie 2016, la vârsta de 93 de ani. Și-a petrecut ultimii ani ai vieții cu nora și nepotul său la Beijing .