Spanac

Spanac

Lăstarul înflorit de spanac
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [2]Ordin:garoafeFamilie:nemuritoareSubfamilie:ceață [1]Gen:Spanac
Denumire științifică internațională
Spinacia L. , 1753
Sinonime

Spanacul ( lat.  Spinacia ) este un gen de plante erbacee din familia Amaranth ( Amaranthaceae ), în clasificarea modernă este plasat în subfamilia Chenopodioideae , considerată anterior ca o familie independentă Chenopodiaceae .

Cel mai cunoscut reprezentant al genului este spanacul de grădină ( Spinacia oleracea ), larg reprezentat în cultură, folosit în gătit, folosit atât în ​​salate, cât și ca parte integrantă a diverselor preparate.

Titlu

Etimologia numelui: „spanac” ← germană.  Spinat  ← Franceză veche  espinache  ← st.-ox. espinarc  ← cat. espinac  ← arab. سبانخ ‎ ← pers. اسفناج ‎.

Spanacul englezesc poate fi numit o plantă complet diferită - spanac sorrel ( Rumex patientia ), aparținând familiei Hrișcă [3] .

Istorie

Spanacul a intrat în cultură cu foarte mult timp în urmă - poate cu aproximativ 2000 de ani în urmă, sau după secolul al VI-lea d.Hr. Nu există un consens în rândul cercetătorilor cu privire la locul de origine a spanacului cultivat. Un posibil loc de origine al culturii se numește Iran sau Caucaz. Alți botanici, împreună cu Iranul, consideră că Asia Centrală și Afganistanul sunt centrul acestei culturi. Spanacul cultivat este identificat pentru prima dată ca specie de către Linnaeus (sub numele Spinacia oleracea ).

Spanacul sălbatic ca specie separată a fost descris pentru prima dată de botanistul rus H. H. Steven în 1809 ca spanac cu patru tulpini ( Spinacia tetrandra ). Multă vreme, spanacul a fost singura formă cunoscută de spanac sălbatic. Revizuirea genului, efectuată de M. M. Ilyin în 1934, a scos la iveală o specie independentă de spanac sălbatic care crește în Asia Centrală - spanac Turkestan ( Spinacia turkestanica ).

Specie

Genul include trei specii [4] :

Note

  1. ↑ În multe clasificări, Marevii sunt considerați ca o familie independentă. Sistemele de clasificare APG , bazate pe analiza moleculară a ADN-ului, îl includ în familia Amaranthaceae.
  2. ↑ Pentru condiționalitatea indicarii clasei de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
  3. ↑ Flora URSS  : în 30 de volume  / cap. ed. V. L. Komarov . - M  .; L .  : Editura Academiei de Ştiinţe a URSS , 1936. - T. 5 / ed. Volumele V. L. Komarov. - S. 464-465. - 762, XXVI p. - 5175 exemplare.
  4. ↑ Vezi linkul GRIN din cardul fabricii.
  5. ↑ Informații despre genul Spinacia  (engleză) în baza de date Index Nominum Genericorum a Asociației Internaționale pentru Taxonomie a Plantelor (IAPT) .

Literatură