Esterază

Esterază
Funcția moleculară activitatea hidrolazei, care acționează asupra legăturilor esterice [d] [1]
Cod KF 3.1.-.-
 Fișiere media la Wikimedia Commons

Esterazele  sunt enzime care catalizează scindarea hidrolitică a esterilor ( esteri englezi ) în alcooli și acizi în celule cu participarea moleculelor de apă ( hidroliză ).  

Esterazele aparțin clasei hidrolazelor . Ei participă la reacțiile de scindare a legăturii esterice în compușii organici.

Clasificare

Esterazele în sensul larg al cuvântului includ: lipaze , fosfataze , sulfataze și esterazele propriu-zise. Acestea din urmă includ numeroase enzime specifice: colinesteraza , clorofilază , tanază , pectază etc.

Rolul biologic

Esterazele au fost găsite la animale, plante superioare și microorganisme. Deci, lipaza descompune grăsimile cu formarea de glicerol și acizi grași; fosfataza alcalină hidrolizează esterii de fosfat,  nucleazele hidrolizează acizii nucleici .

Unele enzime pot acționa în afara celulei, în interiorul acesteia sau ca parte a membranei celulare, participând la diferite tipuri de digestie.

La animale și la oameni, ele sunt prezente în sucul pancreatic ( lipază pancreatică ), lapte, ficat ( lipază hepatică ), pereții intestinali, sânge și alte țesuturi.

Note

  1. ↑ Lansarea InterPro 2019-Nov-12 - 2019-11-12 - 2019.

Literatură

Vezi și

Link -uri

  Accesați articolul Wikidata  Dicționare și enciclopedii
În cataloagele bibliografice
 Enzime
Activitate
Regulament
Clasificare
Tipuri